Selon les dernières prévisions (1er novembre) la production française de concombres est estimée à 187 800 tonnes pour la campagne 2025, soit une hausse de 17 000 tonnes par rapport à 2024. Les prix, eux, se sont orientés à la baisse dès septembre.
Des rendements en hausse sur un an
Les surfaces nationales pour la campagne 2025 sont estimées à 1 081 hectares, soit une augmentation de 4 % par rapport à 2024. Avec une production estimée à 187 800 tonnes cette année, la hausse sur 1 an serait de 10 % et de 6 % par rapport à la moyenne quinquennale (2020-2024). Et c'est dans le bassin Centre-Ouest que la hausse est la plus marquée et s'explique par une augmentation des surfaces et des rendements dans les Pays de la Loire notamment.
Un marché déséquilibré à partir de septembre
« Avec une consommation qui a nettement faibli en septembre compte tenu d'une météo plutôt morose, l'offre est devenue légèrement excédentaire par rapport à la demande et les prix se sont ajustés à la baisse. Les prix en septembre ont ainsi été inférieurs de 28 % à ceux plutôt élevés de la campagne 2024 et de 16 % à la moyenne 2020-2024 sur le même mois.
Le niveau bas de prix s'est prolongé en octobre (-13 % sur un an et -8 % par rapport à la moyenne quinquennale) dans un contexte de fin de saison. Entre janvier et septembre 2025, et en comparaison de la même période de la campagne précédente pour les concombres, les exportations (8 700 tonnes) sont en baisse de 2 % et les importations (53 800 tonnes) en hausse de 10 %. Le déficit des échanges extérieurs en volume (45 100 tonnes) augmente de 13 % sur un an », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Source : Agreste
