Les offres locales ont continué de dominer, complétées ponctuellement par des importations en provenance de France. Les transactions se sont déroulées de manière globalement uniforme dans une atmosphère calme. Par moments, les négociants ont été contraints de réduire légèrement leurs mises en marché afin d'éviter une accumulation des stocks. Selon le BLE, les cotations n'ont que rarement fluctué. À Berlin, l'ensemble des variétés nationales a enregistré une légère baisse de prix. Munich a signalé des diminutions pour l'Annabelle bavaroise, tandis que la Colomba a connu une légère hausse. 
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Rhénanie-du-Nord–Westphalie :
Sur le marché de la pomme de terre de consommation, la majoration appliquée aux produits de garde a pu s'imposer en Rhénanie-du-Nord–Westphalie. Dans d'autres régions de production allemandes, une hausse similaire des prix des pommes de terre de conservation a également été obtenue. En revanche, aucun changement n'a été observé sur le marché de la pomme de terre industrielle.
Bade-Wurtemberg :
Dans toute l'Allemagne, on fait état d'une crise de la pomme de terre marquée par une baisse des prix. Dans le Bade-Wurtemberg, les pommes de terre sont cultivées sur 5 500 hectares, sans réelle expansion des surfaces, explique Michael Kinzinger. « Ces 5 500 hectares représentent en réalité trop peu pour les quelque dix millions de consommateurs du Land, qui en consomment 25 kilos par personne », précise le vice-président de l'association des agriculteurs de Heilbronn-Ludwigsburg. Le Bade-Wurtemberg reste donc un Land importateur, dépendant des volumes en provenance d'autres régions allemandes.
Thuringe :
Selon un communiqué de l'Office régional des statistiques, la récolte de pommes de terre en Thuringe a été supérieure à la moyenne pour l'année en cours. Les exploitations agricoles ont produit en moyenne 38 tonnes par hectare. Ce résultat est certes inférieur de 2 tonnes par hectare (–5 %) à celui de 2024, mais dépasse tout de même la moyenne pluriannuelle 2019–2024 de 3 tonnes (+10 %). La récolte totale atteint environ 66 000 tonnes, soit 15 700 tonnes (+31 %) de plus que l'an dernier, une progression liée notamment à l'augmentation des surfaces cultivées.
Selon les résultats définitifs de l'enquête principale sur l'utilisation des sols 2025, la surface plantée atteint environ 1 700 hectares, soit 500 hectares (+39 %) de plus que l'année précédente. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, elle progresse d'environ 300 hectares (+20 %).
Basse-Saxe :
La volonté des producteurs de céder leurs pommes de terre est restée élevée, tandis que la demande en provenance du sud-ouest de l'Allemagne a légèrement progressé, selon la dernière mise à jour du marché de la BVNON.
Rhénanie-Palatinat :
La situation tendue du marché persiste. Avec les premières nuits de gel, des lots issus d'entrepôts non protégés arrivent sur le marché à des prix particulièrement bas. À l'inverse, des majorations se justifient pour les marchandises de haute qualité, bien ressuyées et stockées en chambres à température contrôlée. Pour la première fois de la saison, le groupement de producteurs publie une cotation spécifique aux produits stockés, intégrant les majorations correspondantes.
Schleswig-Holstein :
Le marché de la pomme de terre de consommation est resté stable par rapport à la semaine précédente. L'abondance de l'offre continue de peser sur les conditions, malgré une augmentation des tris en entrepôt. La demande ne montre pas encore de signe de reprise, même si les acteurs du marché espèrent une dynamique davantage soutenue dans les semaines à venir. Dans le commerce de détail, les promotions avec des prix extrêmement bas se multiplient, mais cela ne devrait pas suffire à relever les prix. Seules de légères majorations de stockage commencent à s'imposer, mais uniquement pour les lots de qualité irréprochable. Sur le marché à terme, l'activité demeure inexistante et la seule échéance négociée, avril 2026, a de nouveau reculé.
Hesse :
En Hesse, les prix des marchandises emballées ont augmenté de manière notable par rapport à la semaine précédente.
Saxe :
En Saxe, aucun changement significatif de prix n'a été constaté au cours de la semaine.
Mecklembourg-Poméranie occidentale :
Le domaine de Wulksfelde à Tangstedt (district de Stormarn) se félicite cette année d'une récolte abondante. Cependant, comme de nombreuses exploitations du pays, il doit composer avec une offre excédentaire, une demande inchangée, des prix en baisse et un entrepôt saturé. Une opération de « sauvetage des pommes de terre » est désormais lancée pour écouler les volumes excédentaires tout en venant en aide aux personnes dans le besoin.
