Depuis la semaine dernière, le tri et l'emballage de la nouvelle récolte de PIQA® Red, anciennement PiqaBoo, ont repris chez Devos-Wouters. Comme l'année dernière, le mois de décembre de l'entreprise de culture et de négoce est à nouveau dominé par la vente de cette poire rouge. « C'est un choix délibéré, car les volumes sont encore relativement limités et, pendant la période des fêtes, les consommateurs sont plus enclins à dépenser un peu plus ou à acheter quelque chose de spécial. Décembre est vraiment le mois idéal pour vendre ce produit », explique Kris Wouters de Devos-Wouters.
© Devos-Wouters
L'année dernière a marqué la première saison complète de commercialisation de PIQA Red pour l'entreprise, et elle s'est déroulée de manière très satisfaisante. Cette année encore, la récolte s'annonce prometteuse. « La qualité des poires est particulièrement bonne cette année. Il n'y a pratiquement pas de classe II, le produit est vraiment beau. Les volumes ont augmenté et l'année prochaine, ils augmenteront encore avec l'augmentation du nombre d'hectares en production. »
Outre des clients réguliers comme Delhaize en Belgique et Edeka en Allemagne, Marks & Spencer au Royaume-Uni s'est mis à travailler avec PIQA Red. « Ils achètent principalement les petits calibres, nous avons donc un partenaire régulier pour toutes les catégories. Nous sommes donc entièrement concentrés sur le mois de décembre. Les premières livraisons ont déjà été effectuées et les livraisons aux autres partenaires commenceront cette semaine. PIQA Red est certes un peu plus chère, mais elle devrait presqu'être considéré comme un produit exotique que l'on offre pour les fêtes. C'est d'ailleurs ainsi que Delhaize la présente, dans le cadre des fêtes de fin d'année. Cela confère au produit une position spéciale dans le rayon. »
© Devos-Wouters
Prolonger la saison de vente
À plus long terme, l'entreprise a d'ailleurs l'intention d'étendre la saison de vente. « Cela est bien sûr lié à l'expansion de notre production. Nous avons actuellement une quinzaine d'hectares plantés, principalement de jeunes arbres. Chaque année, la production augmentera, si bien que dès la saison prochaine, nous ne pourrons probablement pas nous limiter au mois de décembre et nous devrons réfléchir à la manière d'élargir la saison. Deux options s'offrent alors à nous. Soit nous continuons à proposer une période plus longue sur le marché européen, ce qui est certainement possible en termes de stockage, car les poires se conservent extrêmement bien et pourraient en théorie être vendues jusqu'en mai. Contractuellement, nous n'avons pas le droit de vendre au-delà du mois de mai car c'est à ce moment-là que le produit néo-zélandais arrive sur le marché, mais techniquement, il serait possible de le faire encore plus longtemps. »
« L'autre option est que, comme en Nouvelle-Zélande, nous en envoyions une partie en Asie, qui est un très bon client pour cette poire. Notre préférence va évidemment au marché européen
© Devos-Wouters, à condition que nous puissions obtenir un bon prix. Le risque d'exporter vers l'Asie est tout simplement devenu trop élevé. Depuis la pandémie, la logistique n'est plus du tout fiable. Les conteneurs sont souvent plus longs en transit, déchargés à l'improviste et placés sur d'autres navires, et les coûts ont fortement augmenté. Par conséquent, si nous pouvons bien vendre le produit près de chez nous, nous ne prendrons pas de risques inutiles. »
Wouters indique que le potentiel en Europe est si important que les opportunités ne manquent pas. « En Allemagne, nous voyons des poires Nashi dans presque tous les supermarchés. Généralement verte, elle est importée de Chine, mais cette variété présente également des caractéristiques génétiques de la poire Nashi. De plus, elle est rouge, ce qui est bien sûr beaucoup plus attrayant sur le plan visuel. Nous espérons que notre produit européen pourra un jour remplacer cette poire Nashi importée. Dans ce cas, nous pourrions tout à fait écouler nos volumes en Europe. »
Culture en Europe du Nord
Les producteurs européens sont très intéressés par PIQA Red. « La grande différence avec GoodnessMe, par exemple, pour laquelle nous disposons d'une licence pour toute l'Europe, est que pour PIQA Red, nous n'avons que la licence pour le Benelux. Nous ne pouvons donc pas planter en Allemagne, en Italie ou dans d'autres régions. Il y a d'autres détenteurs de licence pour cela. L'avantage que nous avons, c'est que la variété ne pousse pas bien dans les climats plus chauds. En Italie et en France, la poire passe du rouge à l'orange en fin de maturation, ce qui la rend beaucoup moins attrayante. Par conséquent, cette culture n'est vraiment adaptée qu'à l'Europe du Nord. »
Pour l'instant, ce sont surtout les producteurs belges qui ont commencé à travailler avec cette variété. « Aux Pays-Bas, les producteurs sont également intéressés, mais nous voulons d'abord attendre cette saison. Nous venons juste de recommencer et nous voulons voir comment le marché réagit. Ensuite, nous pourrons nous étendre, et les Pays-Bas suivront probablement. Il est important que les producteurs disposent d'une protection contre le gel nocturne, car la poire y est sensible. Sans protection, on obtient trop de classe II, ce qui n'est bon ni pour le producteur, ni pour nous. C'est pourquoi nous ne vendons des arbres qu'aux producteurs qui ont une protection. Nous voulons pas finir avec un produit qui n'est pas adapté sur le marché. »
© Devos-Wouters
Pour plus d'informations :
Kris Wouters
Devos-Wouters
Tél. : +32 16779758
[email protected]
www.devos-wouters.com
