Le Pérou qui marque actuellement des points dans l'offre de raisins de Van Dijk Foods. « L'Italie termine un peu plus tôt cette saison. Il y a encore de l'offre sur le marché, mais la qualité n'est plus aussi bonne. Normalement, nous continuons jusqu'à la fin du mois de décembre, mais pas cette année. Précisément la raison pour laquelle les raisins péruviens partent comme des petits pains », explique Henk Vlaeminck, de l'importateur flamand.
© Henk Vlaeminck
« Outre le Pérou, et en partie l'Italie, il y a aussi de petits apports du Brésil, mais nous nous concentrons principalement sur l'Autumncrisp du Pérou. C'est une très belle variété aux gros raisins bien croquants. Elle est un peu plus chère, mais elle se vend bien. Le démarrage a d'ailleurs été lent. En effet, au Pérou, ils ont décidé d'envoyer des volumes assez tôt alors qu'au début, on n'a pas encore vraiment marché en raison de la disponibilité des raisins italiens. Ce n'est que parce que leur qualité a fortement baissé ces dernières semaines que le marché des raisins péruviens s'est redressé. L'offre et la demande sont relativement équilibrées. L'offre est aujourd'hui suffisante, mais les ventes se maintiennent très bien. »
Et de la même façon, les prix se maintiennent à un niveau raisonnable. « Nous pourrions même assister à une légère augmentation à l'approche des fêtes de fin d'année. Il y a un peu moins d'arrivages vers la fin décembre alors que c'est traditionnellement la période où la demande de raisins est la plus forte. Jusqu'à la mi-janvier, je m'attends pourtant à un marché porteur. La demande est restée relativement stable ces dernières années : Autumncrisp est très réputé pour son goût et les consommateurs y reviennent. »
Clémentines espagnoles
« A l'approche de la Saint Nicolas Sinterklaas, la période est très chargée car les clémentines espagnoles sont fortement demandées. La consommation augmente, avec les enfants qui en reçoivent plus souvent. Tous les supermarchés proposent actuellement des clémentines dans leurs prospectus, ce qui, bien entendu, nous profite en fin de compte. Toutefois, les volumes de clémentines espagnoles ont été un peu décevants cette année. Elles ne sont donc pas bon marché et pourtant elles se vendent bien en ce moment. En outre, les spécialités, telles que le fruit de la passion, sont toujours populaires à l'approche des fêtes. Il en va de même pour les citrons et d'autres produits courants. »
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Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
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