La disponibilité des cébettes en provenance d'Égypte est plus élevée cette saison, alors que la demande n'est pas aussi forte en raison de la situation économique à l'étranger et des grandes quantités exportées par de multiples opérateurs, déclare Amro Yassin, de l'exportateur de produits égyptiens Stars of Export : "La production égyptienne est supérieure à celle des années précédentes. Mais nous constatons que la demande est actuellement un peu faible en raison de la situation économique à l'étranger, et nous avons exporté de grandes quantités de plusieurs exportateurs au début de la saison. Nous nous attendons toutefois à ce que la demande augmente au cours du mois de décembre".
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Pour Stars of Export, l'accent sera mis sur l'expansion des marchés sur lesquels l'entreprise est déjà présente, affirme Yassin. "Il n'y a pas vraiment de nouveaux marchés à conquérir, car nous fournissons déjà tous les marchés qui nous conviennent. Ainsi, au lieu d'accroître les marchés, nous cherchons à augmenter les quantités sur les marchés que nous avons déjà pénétrés."
Selon M. Yassin, la logistique pose encore quelques problèmes : "Pour nous, les plus grands défis de cette saison sont liés aux problèmes de logistique, en raison des retards des navires et des conditions météorologiques. Pour résoudre ce problème, nous essayons d'expédier nos produits vers d'autres destinations, mais cette augmentation du temps de transport peut entraîner de nouvelles difficultés en ce qui concerne la durée de conservation des produits."
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M. Yassin estime que les prix actuels sont trop bas, mais il espère que les semaines à venir seront globalement meilleures pour la saison. "Les prix actuels du marché ne sont pas satisfaisants, car tout comme l'année dernière, nous assistons à une inondation du marché. Avec une abondance de produits disponibles, les prix baissent naturellement. Ceci étant dit, nous nous attendons à une amélioration dans les semaines à venir, alors que l'Égypte entre dans sa saison hivernale".
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Amro Yassin
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