Une journée sur le terrain s'est tenue au Esteburg Obstbauzentrum à Jork, où les producteurs et les représentants de l'industrie ont examiné les essais en vergers et les mises à jour techniques sur le développement des variétés et des porte-greffes. L'événement, organisé par Dalival et IFO, a rassemblé plus de trente participants.
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Session sur les vergers : Présentation de Cristal
Le programme comprenait une visite de verger présentant Cristal, une nouvelle variété de pomme développée par IFO. Les participants ont pu observer les arbres d'essai et déguster les fruits produits dans le cadre de systèmes intégrés et biologiques. Selon la description technique présentée lors de l'événement, Cristal produit des fruits joliment rayés, de bonne taille, avec une texture légère et juteuse et une valeur Brix d'environ 14°. La variété montre une tolérance à la tavelure et à l'oïdium, une floraison une semaine après Golden ou Elstar, et une fenêtre de récolte similaire à Jonagold.
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Des données d'essais de la station d'Esteburg ont également été présentées, y compris des indicateurs de performance agronomique et des évaluations gustatives dans les conditions de culture du nord de l'Allemagne.
Présentations techniques
Une session en salle a fourni un contexte supplémentaire. Les présentations ont souligné le positionnement de Cristal sur le marché, les évaluations en cours des porte-greffes tels que G11 et M200, et une vue d'ensemble des tendances dans le secteur français de la pomme. Le programme a suscité des discussions entre les producteurs sur le comportement des variétés, le choix des porte-greffes et l'adéquation commerciale.
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Participation des producteurs
Les participants ont pris part à des observations de vergers, à des évaluations de fruits et à des échanges techniques avec l'équipe d'Esteburg et les spécialistes d'IFO. La combinaison d'inspections sur le terrain et de présentations en salle a permis aux producteurs d'avoir une vue d'ensemble des caractéristiques de Cristal et de l'orientation actuelle des programmes de sélection et de développement des porte-greffes.
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Fiona Davidson
IFO
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www.ifo-fruit.com
