Les ventes de poires biologiques ne sont pas encore florissantes. « Les ventes de cette saison ne sont pas aussi bonnes que celles de l'année dernière. Néanmoins, Qtee est déjà pratiquement partie et nous avons déjà trié une partie de Conférence, la saison se met donc tranquillement en route », déclare Gerard Kenens de VerKen Bio Deli-Vers.
© Gerard Kenens
Qtee
« La campagne commence un peu plus tard que l'année dernière, mais je pense qu'en fin de compte, tout ira bien », poursuit le producteur biologique de Loksbergen, en Flandre. « Nous commençons normalement par Qtee puis passons à Conférence. Cette année aussi. Je ne m'attends pas à des problèmes avec les poires stockées. La récolte s'est très bien passée. Nous avons eu de beaux volumes qui iront facilement jusqu'à la nouvelle année. Nous avons bien estimé le moment de récolte, de sorte qu'il n'y a pas de risque au stockage. »
Piqa Red comme conventionnelle
« La Piqa Red a elle aussi été classée et mise en vente. Ça a été notre première récolte complète cette année. Elle était belle et, en fin de compte, nous sommes également satisfaits de la façon dont les fruits ont poussé sur les jeunes arbres. Nous les commercialisons entièrement par l'intermédiaire de Devos-Wouters et, cette année, elles ont encore été vendues sous le label conventionnel. La récolte était encore trop faible pour la commercialiser indépendamment en tant que produit biologique, mais le fait que les poires étaient d'une qualité telle que nous avons pu les placer sans problème dans l'offre conventionnelle est très positif. Elles étaient peut-être un peu plus rugueuses, mais avaient une saveur excellente. L'année prochaine, nous espérons pouvoir les vendre en tant que produits bio. »
© Gerard Kenens
Conférence
Santana presque écoulée, Jonagold et Natyra commercialisées simultanément
En ce qui concerne les pommes, Kenens est également satisfait. « Nous cultivons surtout des Santana et des Natyra. Aussi un peu de Jonagold, que nous remplaçons peu à peu par GoodnessMe. La récolte de pommes s'est bien déroulée, avec de beaux volumes. Le fait de souffler les fleurs a clairement contribué à un calibre régulier et à un bon éclaircissage. Dans l'ensemble, je suis plutôt content du déroulement de la saison. Le rythme des ventes pourrait peut-être être un peu plus soutenu, mais le classement et la qualité des poires et des pommes sont positifs. »
« Santana est entièrement partie sur le marché au cadran. Cela s'est fait assez rapidement. Quant à Natyra, nous nous attendons à ce que les ventes se fassent en même temps que celles de la Jonagold cette année encore. Le volume de Natyra disponible a augmenté et l'offre de Jonagold est importante, de sorte qu'il n'est pas possible de les commercialiser l'une après l'autre. »
© Gerard KenensJonagold à gauche et Natyra à droite
« Si les volumes sont plus importants, il ne faut pas trop traîner. Les premières années, nous avions peu de Natyra et elle était souvent placée plus tard dans la saison, mais aujourd'hui que les volumes augmentent, nous devons planifier les ventes de manière plus rapprochée. Sinon, nous risquons de nous retrouver avec de très bonnes pommes sur les bras parce que nous sommes arrivés trop tard, ce qui n'est pas le but. »
GoodnessMe
L'entreprise de culture biologique mise de plus en plus sur la variété GoodnessMe, dont Devos-Wouters détient la licence pour le Benelux et que VerKen Bio Deli-Vers a été la première à planter. « Ces arbres ont été plantés ce printemps et devraient produire les premiers fruits bio commercialisables l'année prochaine. Nous ne nous attendons pas à ce que la première véritable récolte de GoodnessMe biologique soit disponible avant 2027, car les nouvelles plantations ne donnent une récolte raisonnable qu'après 2 ou 3 ans. A tous les niveaux de la filière, on considère le potentiel de cette variété. »
© Gerard Kenens
GoodnessMe
Pour plus d'informations :
Gerard Kenens
VerKen Bio Deli-Vers
Tél. : +32 474199809
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