Les prix des concombres ont grimpé en flèche en semaine 49. A la fin de la semaine, lors des ventes de la Fédération des coopératives horticoles belges (VBT), cela s'est traduit par un prix moyen de plus de 1,27 € l'unité. Un prix sans précédent, comme ça a déjà été le cas en semaine 48.
Les prix moyens actuels se démarquent par rapport aux dernières années, où en 2020 le prix à cette période ne dépassait pas 85 centimes d'€ l'unité. Ce prix était déjà exceptionnellement élevé à l'époque. La culture traditionnelle a pris fin et la culture éclairée est de retour après les années de crise énergétique, mais avec des volumes réduits par rapport à ceux de la culture de printemps et d'été. En outre, certains producteurs n'ont pas encore commencé à leurs cltures d'hiver.
Tout comme au Benelux et dans les supermarchés, le prix des concombres a récemment augmenté dans les ventes aux enchères en Espagne, les conditions météorologiques défavorables ayant entraîné une diminution de 10 à 20 % de l'offre de concombres. Le prix du pepino Frances, un concombre de forme allongée, a atteint son maximum le 6 décembre avec 1,59 €/kg, après quoi le prix a baissé. Celui du pepino Almería, un autre concombre oblong, a également connu une forte hausse, à 2,41 €/kg avant de baisser après le 5 décembre. Des prix exceptionnellement élevés, aussi d'un point de vue espagnol donc.
© VBT/LV Vlaanderen Landbouwcijfers
Le prix moyen au kilo des tomates en grappe a atteint 1,07 €/kg à la fin de la semaine 49, repassant en dessous de la moyenne quinquennale. Avec plus de 1,13 €/kg, le prix moyen des tomates rondes se situe juste au-dessus de la moyenne quinquennale.
© VBT/LV Vlaanderen Landbouwcijfers
Le prix moyen de la laitue a dépassé la moyenne quinquennale la semaine dernière pour la première fois depuis début mai. Le prix unitaire moyen de la semaine 49 s'élève à 60 centimes d'€.
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Le prix moyen de la fraise s'établit à 6,76 €/kg en fin de semaine 49, s'alignant avec la moyenne quinquennale, en dessous de laquelle il se situait la semaine dernière.
© VBT/LV Vlaanderen Landbouwcijfers
Consultez tous les prix moyens des ventes de la VBT sur la page dédiée du ministère de l'agriculture.
