Le marché indien de la poire a connu une saison inhabituellement lente cette année, malgré une offre suffisante de la part des principales origines, déclare Yogesh Rathod, directeur de l'importateur de produits frais NovaFresco. « Le marché est resté faible, principalement parce que les poires chinoises ont absorbé une grande partie de la demande régionale. En conséquence, le stockage en atmosphère contrôlée des fruits en Inde a progressé plus lentement que d'habitude, et les prix ont été inférieurs de 25 % à ceux de l'année dernière. »
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M. Rathod précise que le calendrier commence en janvier avec l'étroite fenêtre de commercialisation du romarin sud-africain, suivi par des variétés de qualité supérieure comme Packham's Triumph, Forelle et Vermont Beauty, jusqu'en juillet, grâce au stockage en atmosphère contrôlée. "Les poires domestiques comblent l'écart de juillet pendant 45 à 60 jours, mais elles présentent une qualité visuelle inférieure et une durée de conservation plus courte, ce qui limite leur attrait. Normalement, la période entre novembre et décembre apporte des poires Packham's d'Argentine, des fruits CA tardifs d'Afrique du Sud, des Forelle du Chili et des Anjou des États-Unis.
Cette année, les poires chinoises ont inondé le Moyen-Orient, le Golfe et la Russie à des prix compétitifs, répondant ainsi à la demande, souligne M. Rathod. "Les poires chinoises ont comblé le vide entre la fin de la saison sud-africaine et le début des expéditions sud-américaines, les marchés de gros régionaux ressentant une pression à la baisse sur les prix et un intérêt réduit pour les variétés de qualité supérieure. Il ajoute : "Les poires CA d'Afrique du Sud envoyées en Inde ont créé une offre excédentaire prolongée entre les saisons d'Afrique du Sud et d'Amérique du Sud, avec plus de 200 conteneurs expédiés en octobre."
Les variétés actuellement disponibles sont les suivantes : Packham's, Vermont Beauty et Forelle d'Afrique du Sud, Forelle du Chili, Packham's d'Argentine et Anjou des États-Unis. "L'afflux a ralenti le mouvement des poires CA dans les centres de distribution, transformant la période de novembre-décembre, habituellement forte, en une période difficile.
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Toutefois, M. Rathod est optimiste et pense que l'urbanisation croissante, l'expansion des supermarchés et la préférence pour les fruits de qualité supérieure stabiliseront la demande au cours de la prochaine saison. "Nous sommes convaincus que la prochaine saison sera beaucoup plus équilibrée, avec une amélioration de la demande et des prix. Tant que l'offre s'alignera mieux sur les fenêtres d'arrivée l'année prochaine, nous pensons que le marché indien de la poire retrouvera un rythme plus sain."
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