La campagne péruvienne de la mangue traverse l'une des saisons les plus complexes depuis des années. Selon un exportateur péruvien qui a préféré garder l'anonymat, la situation est marquée par des prix intérieurs qui ne correspondent pas à la réalité du marché international, des problèmes de maturité du fruit et un environnement social tendu dans les principales zones de production.
Le début de la saison était plein d'attentes et des prix locaux de 40 à 45 soles par jaba étaient négociés. Cependant, dès qu'un plus grand nombre d'entreprises ont commencé à récolter, il est apparu clairement que ces valeurs n'étaient pas viables pour l'exportation. La disparité entre ce que le marché pouvait payer et ce que certains producteurs demandaient a conduit à une grève agricole entre le 22 et le 28 novembre, lorsque de nombreux agriculteurs ont cessé de récolter en signe de protestation.
La qualité interne des mangues est l'un des plus grands défis. Les niveaux de douceur restent compris entre 6,5 et 6,8 °Brix, ce qui est insuffisant pour des marchés clés tels que les États-Unis (7-7,2 °Brix) et la Corée (7,5 °Brix). L'Europe - qui autorise les expéditions à partir de 6,5 °Brix - reste l'alternative la plus viable, bien que la demande soit faible et que les prix se situent entre 5 et 6 dollars par boîte, selon l'exportateur anonyme.
Le volume disponible est également beaucoup plus faible. Selon la même source, l'offre actuelle ne représente que 60-70% du volume enregistré la saison dernière, avec un écoulement très échelonné qui génère des pics de disponibilité suivis de chutes brutales. Cette instabilité rend difficile la planification de la récolte, de la logistique et de l'expédition.
Malgré l'incapacité du marché international à maintenir des prix élevés, les valeurs intérieures ont de nouveau augmenté pour atteindre 42-43 soles à certains endroits, en raison de la résistance des producteurs à vendre à des prix inférieurs. Lors de la récente table ronde technique organisée dans le cadre de la grève, il a été discuté que le coût réel de production d'une jaba de mangue se situe entre 10 et 15 soles. Or, certains groupes continuent d'exiger 40 à 50 soles, ce qui laisse des marges pratiquement nulles aux exportateurs.
Cette situation est aggravée par la détérioration du climat social. Ces derniers jours, des vidéos ont circulé sur les réseaux sociaux montrant des récolteurs et des transporteurs réprimandés, voire punis, pour avoir continué à travailler pendant la grève agricole. Bien qu'il s'agisse d'incidents isolés, selon l'exportateur anonyme, ils ont généré de l'inquiétude et un climat d'incertitude dans le secteur.
Avec des prix insoutenables, des fruits à faible degré Brix, une disponibilité réduite et un environnement social fragile, la saison des mangues péruviennes se développe sous une pression inhabituelle, sans signes clairs de stabilisation à court terme.
