« Cette année aussi, nous avons affaire à une pénurie de papayes Golden tout le mois de décembre. Le Brésil connaît un bon marché local et la demande est bonne, ce qui maintient les prix à un bon niveau », déclare Fabrico Torres de Torres Fresh à Barendrecht. « Le marché des Formosa ne se porte pas aussi bien que l'année dernière. Certaines papayes sont encore disponibles en Espagne, ce qui accroît la concurrence. »
© Torres Tropical Fresh
Fabricio Torres et Salvo Moncada
Depuis la création de l'entreprise, la papaye fait partie de la gamme régulière de Torres Fresh. « Notre force est d'être présents dans toutes les grandes régions de production. Bien que celles-ci soient distantes de 1 500 km, cela nous permet de répartir les risques et de toujours offrir le meilleur produit disponible. Cette année, nous avons importé 30 % de papayes en plus que l'année dernière. » Torres souhaite également se concentrer davantage sur les importations en provenance des îles Canaries l'année prochaine. « Aujourd'hui, nous les achetons encore principalement aux Pays-Bas, mais la prochaine étape consistera à commencer à les importer nous-mêmes. »
Torres Fresh vend des papayes dans toute l'Europe, surtout en Scandinavie et en Europe de l'Est. « Dans le sud de l'Europe, il nous est plus difficile d'être compétitifs. Il y a beaucoup d'importateurs là-bas et les coûts de fret aérien y sont moins élevés. En dehors de l'Europe, nous vendons également des papayes, mais les volumes sont encore limités », explique Salvo Moncada, directeur des ventes. Il souligne l'importance des programmes d'importation. « Il faut avoir des contrats pour pouvoir dégager une petite marge. Vendre des papayes toute l'année sur le marché au comptant n'est pas viable. »
© Torres Tropical Fresh
Le pic des ventes de papayes se situe traditionnellement entre décembre et mars, lorsqu'il y a peu de fruits européens sur le marché. « Tout bien considéré, la papaye a connu une année correcte. Bien que les prix n'aient pas été aussi élevés, les volumes supplémentaires ont compensé. Nous ne pouvons pas en dire autant de tous nos produits. Le prix des limes n'a jamais été aussi mauvais que cette année. Pour les mangues, il n'a pas été fantastique non plus, mais la consommation a augmenté de façon remarquable. »
Pour plus d'informations :
Fabricio Torres / Salvo Moncada
Torres Fresh
Tél. : +31 858886242
[email protected]
[email protected]
www.torrestropical.com
