Jusqu'à présent, la campagne de commercialisation des pommes allemandes s'est révélée plutôt modérée. « Les ventes sur le marché intérieur sont restées limitées. Jusqu'au début du mois de décembre, les opérations promotionnelles ont été rares dans la grande distribution. Nous espérons désormais que la multiplication des promotions à l'approche de Noël, puis en janvier à l'occasion de la Journée de la pomme allemande le 11 janvier, apportera de nouvelles impulsions. Une véritable reprise du marché, accompagnée d'une éventuelle hausse des prix, n'est toutefois attendue qu'à partir de février/mars », explique Sven Umlandt, codirigeant de l'entreprise familiale éponyme, basée dans le Vieux Pays. Pour les poires, la situation du marché apparaît en revanche légèrement plus favorable.
© Umlandt Obstgroßhandel GmbH
Concernant l'alternance, la très abondante récolte de pommes de 2025 devrait être suivie d'une campagne sensiblement plus faible
Compte tenu des rendements élevés, les prix actuels à la production sont loin de couvrir les coûts, poursuit Umlandt. De nombreuses exploitations fruitières sont ainsi contraintes de puiser dans les réserves constituées lors de la campagne précédente, relativement satisfaisante. « Nous nous situons parfois à peine au-dessus du prix industriel, ce qui complique fortement les calculs économiques. La qualité des fruits est excellente cette année, même si les calibres sont globalement plus petits. Pour l'Elstar en particulier, nous enregistrons proportionnellement moins de fruits de table et de calibres 70/80, ce qui nous oblige à intensifier le tri. Pour la Jonagold, les calibres sont majoritairement moyens, si bien que les gros calibres (90+) restent rares ».
Désillusion après une transition saisonnière fluide
Après une transition de saison relativement harmonieuse, marquée par des volumes et des qualités satisfaisants, la désillusion s'est promptement installée, constate Umlandt avec le recul. « Nous étions initialement partis sur des rendements normaux, ce qui nous a conduits à démarrer la saison avec des prix classiques et relativement acceptables. Le retournement de situation est intervenu peu après la récolte, lorsque les estimations de volumes ont été revues à la hausse et qu'il est apparu clairement qu'une récolte record se profilait. Les prix ont alors fortement reculé en l'espace de deux à trois semaines à partir de la fin septembre ».
© Umlandt Obstgroßhandel GmbHAperçu du centre de tri et de stockage de l'entreprise Umlandt, qui dispose également de capacités de stockage ULO ultramodernes
Indépendante et agile
Depuis 45 ans, l'entreprise Umlandt se consacre principalement à l'approvisionnement et à la commercialisation de pommes et de poires issues de la production régionale. Elle se concentre sur les variétés standards telles qu'Elstar, Jonagold, Braeburn et autres, et compte parmi ses principaux clients des stations de conditionnement ainsi que des marchés de gros répartis sur l'ensemble du territoire allemand. « Nous opérons exclusivement sur le marché libre et ne sommes liés ni à une coopérative ni à un cadre réglementaire spécifique. Cela nous permet d'agir de manière indépendante et agile », souligne Umlandt. Une approche visiblement appréciée des producteurs : « Ces dernières années, nous avons enregistré un afflux constant de nouveaux partenaires et avons ainsi pu élargir notre portefeuille de fournisseurs ».
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Le management de la société Umlandt. De gauche à droite : Heino, Lars, Sven et Nils Umlandt
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Sven Umlandt
Umlandt Obstgroßhandel GmbH
Schöneworth 1
21729 Fribourg/Elbe
Cell. : 0172/3193270
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