La saison des cerises chiliennes passe maintenant de sa phase initiale de fret aérien à la période où les volumes commencent à s'accroître. Les perturbations de l'offre ont entraîné une brève hausse des prix de la Santina, tandis que les autres variétés ont connu un ralentissement des ventes. Le marché reçoit des volumes croissants et connaît une variabilité de la qualité selon les variétés.
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Selon Julio Ruiz-Tagle, responsable pour l'Asie et l'Amérique chez D-Quality Survey, " le marché aérien a été dominé par la variété Rainier. Les volumes élevés et la qualité variable ont compliqué les ventes et la fixation des prix. Les prix obtenus pour la variété Rainier de bonne qualité se situaient entre 480 et 500 RMB pour 2 boîtes de 2,2 kg, taille 2J, ce qui équivaut à 4,00-4,50 USD/kg pour le producteur".
D'autres navires sont arrivés à partir de la semaine dernière. "La semaine dernière, les 50 premiers conteneurs du navire Ever Lambert ont commencé à être ouverts à Guangzhou. Les principales variétés étaient Santina (50 %), Sweet Aryana (20 %) et Royal Dawn (18 %). Les prix des premiers conteneurs de Santina se situaient entre 400 et 420 RMB pour 2 boîtes de 2 × 2,5 kg, taille 2J foncé (28-30 mm), ce qui équivalait à environ 6,00-6,40 USD/kg pour le producteur".
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Le navire suivant, le MSC LOME, est arrivé le samedi 6 décembre au port de Nansha dans la région de Guangzhou, transportant 460 conteneurs. "La compagnie maritime a signalé que près de 50 % des conteneurs de traitement à froid provenant de la zone touchée par la mouche des fruits ne répondaient pas aux exigences du protocole, ce qui a retardé leur mise sur le marché. Cette nouvelle a provoqué une augmentation des prix de vente au cours des deuxième et troisième jours de vente. Les prix de la Santina de bonne qualité ont augmenté de 20 à 40 RMB pour des boîtes de 2 × 2,5 kg, taille 2J foncé (28-30 mm), atteignant l'équivalent d'environ 6,80-7,00 USD/kg pour le producteur. Les prix des variétés Sweet Aryana et Royal Dawn sont restés aux alentours de 300 RMB pour 2 boîtes de 2,5 kg, taille 2J foncé (28-30 mm), ce qui équivaut à environ 3,70 USD/kg net pour le producteur, mais avec très peu de mouvement ; les retours réels ont probablement été inférieurs", a déclaré Julio.
Aux premières heures du lundi 8 décembre, le troisième navire, HM Blessing, est arrivé et a accosté à Hong Kong avec 370 conteneurs. Ce navire transportait des fruits récoltés entre le 5 et le 12 novembre, et 75 % du volume était de la Santina".
La saison des cerises chiliennes prend de l'ampleur, mais l'ouverture n'a pas été aussi optimiste que les années précédentes. Les variétés précoces telles que Nimba, Sweet Aryana, Black Rock, Pacific Red, Meda Rex et Royal Dawn ont rencontré un marché prudent avec des prix plus bas. Avec l'arrivée de Santina et Royal Dawn de meilleure qualité, l'activité s'est améliorée, bien que les prix restent sous pression en raison de l'augmentation de l'offre. Les cerises de calibre 2JD sont à 100-110¥/kg".
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Après une saison précédente difficile, Julio constate un changement décisif dans l'industrie. "L'ensemble du secteur chilien se concentre sur la performance. Les pratiques des vergers se sont améliorées, les normes d'emballage sont plus strictes, les exportateurs limitent la taille des petits fruits et de nouvelles variétés sont testées pour prolonger la durée de conservation et améliorer la fermeté."
Julio pense que le secteur s'éloigne d'une mentalité axée sur le volume pour adopter un modèle centré sur des fruits de qualité supérieure et constante.
Selon lui, les pratiques d'inspection des fruits en Chine ont radicalement changé ces dernières années, allant bien au-delà des évaluations visuelles traditionnelles. "Chez D-Quality Survey, nous exploitons un centre de données à Santiago où nous nettoyons, structurons et analysons toutes les informations relatives aux inspections. Nos équipes présentes sur les principaux marchés de gros en Chine collectent des données de qualité en temps réel, qui constituent la base de notre système d'information".
Il souligne que l'entreprise a évolué pour devenir une plateforme de renseignements sur les données de qualité. "Nous ne sommes plus seulement une entreprise de contrôle de la qualité. Nous offrons une visibilité, des tendances et des informations prédictives qui permettent à nos clients de réagir plus rapidement et de réduire les risques commerciaux."
D-Quality a connu une expansion considérable ces dernières années, évoluant vers ce que Julio appelle une "société de données sur la qualité et de renseignements sur le marché". L'entreprise intègre désormais les mesures de qualité au comportement logistique et à la tarification en temps réel, offrant ainsi une vision à 360 degrés des performances sur l'ensemble des marchés.
Pour plus d'informations :
Julio Ruiz-Tagle
Directeur pour l'Asie et l'Amérique
D-Quality Survey BV
www.dqualitysurvey.com
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