Kerim Taner, président exécutif de l'exportateur turc de produits frais Perla Fruit, déclare que la production de laitue Iceberg sera inférieure cette année à celle des saisons précédentes : "La production d'Iceberg dans toute la Turquie est inférieure à celle des années précédentes. En tant que Perla Fruit, nous produisons des Iceberg sur environ 100 hectares de terres avec nos producteurs sous contrat dans la région d'İzmir Menderes."
© Perla Fruit Gida Sanayi Ve Ticaret A.S.
Taner s'attend à ce que la saison de l'Iceberg reste active pendant encore quelques mois, car la production se poursuivra dans les serres en janvier. "Nous avons une production d'hiver. Les premières récoltes de la production en plein champ commencent à la mi-octobre et se poursuivent jusqu'à la fin du mois de décembre. La production en serre commence la première semaine de janvier et se poursuit jusqu'à la mi-avril. La demande sur le marché intérieur a été très forte au cours des deux derniers mois et, depuis cette semaine, une forte demande a également commencé à émerger des pays européens, en particulier de l'Allemagne et des Pays-Bas. Nous nous attendons à une forte demande tant sur le marché intérieur que dans les pays européens jusqu'au mois de mai de l'année prochaine".
Perla Fruit utilise une technologie de refroidissement sous vide qui, selon Taner, permettra à l'entreprise d'exporter la laitue Iceberg vers la Scandinavie et le Royaume-Uni si elle le souhaite : "Toutes les laitues Iceberg que nous récoltons sont rapidement refroidies à l'aide de la technologie de refroidissement sous vide, ce qui prolonge à la fois la durée de conservation et la durée de stockage. Au cours des deux dernières années, nous avons obtenu une grande satisfaction de nos clients, tant à l'exportation que sur le marché intérieur. C'est pourquoi nous envisageons également de commencer cette année les exportations vers le Royaume-Uni et les pays scandinaves, où les délais de livraison sont d'environ sept jours à partir de la Turquie.
© Perla Fruit Gida Sanayi Ve Ticaret A.S.
"Cette année, afin de prolonger la saison, nous prévoyons également une production dans les régions de haute altitude. Avec une production en plein champ à partir d'avril, nous visons à fournir de l'Iceberg toute l'année en 2026."
L'exportateur turc est également en pleine saison de la tomate en grappe. "Parallèlement à la saison Iceberg, nos exportations de tomates en grappe se poursuivent également de manière intensive. Nous exportons des tomates cultivées dans des serres modernes dans de nombreuses régions de Turquie vers de nombreux pays européens. Nous avons réussi à répondre à la forte demande de nos clients avant Noël et nous prévoyons que la demande de tomates en grappe continuera d'augmenter au cours de la période à venir", conclut Taner.
Pour plus d'informations :
Kerim Taner
Perla Fruit
Tel : +90 224 502 1888
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