Pour les clémentines, les lots espagnols ont continué de constituer la base de l'assortiment. Par ailleurs, des offres italiennes, le plus souvent présentées avec feuilles, étaient également disponibles. Quelques importations en provenance du Maroc, de Turquie, de Grèce et du Portugal sont venues compléter la gamme. La clémentine Mioro, originaire de l'Algarve portugais, a su convaincre par sa qualité supérieure, à la fois douce et aromatique. Selon le BLE, les satsumas provenaient exclusivement de Turquie et ont gagné légèrement en importance.
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Concernant les mandarines, quelques lots sud-africains étaient encore présents, tandis que des volumes résiduels en provenance du Pérou et du Chili complétaient l'offre. Les importations italiennes et israéliennes ont gagné en pertinence, en particulier la Minneola israélienne, dont les qualités organoleptiques se sont révélées irréprochables. Les cotations ont souvent été orientées à la baisse : d'une part, une certaine saturation de la demande s'est fait sentir après la Saint-Nicolas ; d'autre part, la qualité des fruits sud-africains n'était plus systématiquement convaincante. Les concessions tarifaires accordées ont toutefois permis d'accélérer la rotation des stocks.
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Pommes
Les lots d'origine nationale ont continué de dominer l'offre. La demande s'est montrée globalement soutenue, portée notamment par le nombre accru de marchés de Noël.
Poires
Dans l'ensemble, l'intérêt est resté plutôt modéré. Les négociants ont légèrement réduit leurs approvisionnements, ce qui a permis de maintenir un équilibre satisfaisant entre l'offre et la demande.
Raisins de table
Les importations péruviennes ont entre-temps supplanté les lots italiens en tête de l'assortiment. La demande s'est révélée favorable et a pu être satisfaite sans difficulté.
Oranges
L'assortiment était clairement dominé par les Navelina espagnoles, dont la disponibilité a encore augmenté. En revanche, l'importance des importations sud-africaines a continué de reculer.
Citrons
Les Primofiori espagnols ont dominé l'offre et ont parfois bénéficié d'une situation quasi-monopolistique. L'intérêt est resté soutenu, même si les capacités d'écoulement se sont ponctuellement révélées limitées.
Bananes
De manière générale, l'offre et la demande se sont bien équilibrées. Les négociants ont ainsi pu, dans la plupart des cas, reconduire leurs prix précédents.
Choux-fleurs
Les arrivages en provenance de France et d'Italie ont largement dominé le marché, ponctuellement complétés par des livraisons belges, néerlandais et espagnols.
Laitues
Les laitues provenaient principalement de Belgique et d'Italie, avec de très faibles volumes d'origine allemande. Les lots belges ont souvent enregistré des hausses de prix liées à l'augmentation des coûts, ce qui a immédiatement réduit les possibilités d'écoulement.
Concombres
Les concombres serpent d'origine espagnole ont dominé le marché. En raison de difficultés culturales liées aux conditions météorologiques, la disponibilité s'est nettement réduite, entraînant une hausse considérable des prix d'entrée.
Tomates
Les échanges ont été inégaux, mais la demande peut globalement être qualifiée de positive. Lorsque la qualité était au rendez-vous, les cotations précédentes ont généralement pu être maintenues.
Poivrons
Les arrivages espagnols ont dominé ceux en provenance de Turquie. Les niveaux de prix élevés observés la semaine précédente se sont maintenus, ce qui a conduit à une certaine retenue de la part des acheteurs.
Source : BLE
