La demande de cerises chiliennes reprend traditionnellement chez SFI Rotterdam à l'approche des fêtes. « Cela reste un produit de luxe », observe Jan Marc Schulz. Cependant, selon l'importateur, il est possible de mettre les cerises en rayon de manière structurelle de novembre à février.
© SFI Rotterdam
« Pour cela, il faudrait que quelque chose se passe des deux côtés », dit Schulz, qui souhaite appeler les producteurs et les exportateurs chiliens ainsi que les détaillants européens à relever le défi. « Les Chiliens ont pratiquement ignoré l'Europe au cours des deux dernières décennies, alors qu'il s'agit d'un marché très intéressant. Et la grande distribution devrait aussi manifester de l'intérêt pour faire de cette référence une activité régulière. Aujourd'hui, cet intérêt se manifeste de manière tout à fait opportuniste, car si la demande asiatique faiblit, l'Europe est une alternative. D'un autre côté, les programmes et les promotions ne se font que lorsque les prix sont bas. »
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« La qualité des cerises est excellente, qu'elles soient transportées par avion ou par bateau », poursuit l'importateur, qui approvisionne aujourd'hui principalement les grossistes spécialisés en cerises chiliennes. Les prix des cerises de 26 mm à 36 mm oscillent aujourd'hui entre 8 et 12 €/kg. Pour les petits calibres, SFI Rotterdam propose désormais aussi le conditionnement le plus vendu en 2,5 kg. « Cela reste un produit très spécial qui respire la fête ! »
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Jan Marc Schulz
SFI Rotterdam
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