A.H. Worth a introduit une variété de chou frisé rouge dans la gamme Finest de Tesco, qui est disponible depuis le 15 décembre dans 275 magasins Tesco au Royaume-Uni et sur la plateforme en ligne du détaillant. Ce nouveau produit vient s'ajouter aux gammes existantes de chou frisé et de cavolo nero du fournisseur dans la catégorie des brassicacées de qualité supérieure.
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La variété de chou frisé rouge a été sélectionnée pour la couleur rouge pourpre de ses feuilles et son goût légèrement plus sucré que le chou frisé vert standard. Elle est destinée à être utilisée dans les plats cuisinés, où la couleur s'adoucit au cours de la préparation tout en conservant un ton plus foncé que les variétés traditionnelles. Le produit est cultivé dans le Lincolnshire, une région clé pour la production de brassicacées, dans le cadre de la production de légumes-feuilles d'A.H. Worth au Royaume-Uni.
Selon A.H. Worth, l'introduction de cette variété reflète la demande constante d'une plus large gamme de produits à base de brassicacées dans les assortiments de détail. Darren Huxtable, directeur commercial chez A.H. Worth, a déclaré que la demande de chou frisé restait stable et que la nouvelle variété élargissait le choix dans cette catégorie.
Tesco a confirmé que le produit a été ajouté à sa gamme Finest dans le cadre de son offre de légumes frais. Simon Tenwick, acheteur de Brassica chez Tesco, a déclaré que le chou frisé rouge a été sélectionné en fonction de son apparence, de sa saveur et de son adéquation avec la gamme haut de gamme.
Ce lancement s'inscrit dans le cadre de la relation d'approvisionnement permanente d'A.H. Worth avec Tesco et de l'accent mis sur la production de brassicacées cultivées au Royaume-Uni.
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