Des conditions de croissance inhabituelles dans les principales régions productrices d'ananas ont entraîné des volumes inférieurs à la normale, ce qui a eu un impact sur la disponibilité des ananas sur les principaux marchés mondiaux. Le Costa Rica, le Panama et l'Équateur sont trois des régions les plus productives et les plus fiables du monde pour la culture de l'ananas. Cette saison, cependant, ces trois pays connaissent des rendements considérablement réduits. "Dans toute l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, les producteurs sont confrontés à une saison difficile et très inhabituelle", déclare un producteur-expéditeur d'Amérique centrale. "La baisse des rendements affecte l'ensemble du secteur, et pas seulement des exploitations isolées ou des régions spécifiques.
Des conditions météorologiques extrêmes
Le suivi de l'industrie indique que l'offre d'ananas dans ces régions de culture est actuellement inférieure de 15 à 30 % aux normes historiques, ce qui varie selon les pays et les semaines. Des taux de floraison plus faibles, des fruits de plus petite taille et des schémas de maturation inégaux ont réduit à la fois le volume de la récolte et l'efficacité de l'emballage. Cette situation est principalement due aux facteurs suivants
- Des conditions météorologiques extrêmes et irrégulières. Des nuits plus chaudes que d'habitude et des précipitations réduites, suivies d'orages violents et irréguliers et d'une couverture nuageuse prolongée.
- Le stress sur la physiologie des plantes, qui entraîne des retards dans la floraison naturelle et limite le développement des fruits.
- Une diminution du nombre de fruits par hectare, conséquence directe des conditions météorologiques.
- Une prévisibilité réduite, ce qui complique la planification des récoltes et la régularisation de la production hebdomadaire.
"Les conditions météorologiques de cette saison ont perturbé le cycle de croissance naturel et ont entraîné une baisse sensible de la production dans l'ensemble de la région de production.
Impact sur les marchés de consommation mondiaux
Depuis le Costa Rica, une large base de clients est desservie en Amérique du Nord, en Europe et au Moyen-Orient, ainsi que sur les marchés d'Asie et d'Amérique latine. Tous les marchés connaissent un certain degré de réduction des disponibilités. "Les détaillants et les importateurs ont généralement fait preuve d'une grande compréhension de la situation, reconnaissant que le problème de la chaîne d'approvisionnement concerne l'ensemble du secteur et est lié à des conditions qui échappent au contrôle des producteurs.
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Prix plus élevés et promotions réduites
Cependant, la pénurie a entraîné une hausse des prix du marché pour plusieurs destinations ainsi qu'une réduction de l'activité promotionnelle. Il n'y a tout simplement pas assez de volume disponible pour les promotions et les détaillants protègent la disponibilité. L'augmentation des prix combinée à la réduction de l'activité promotionnelle a entraîné une légère baisse de la consommation par habitant, en particulier sur les marchés sensibles aux variations de prix. "Malgré cette évolution, la demande d'ananas reste forte et les détaillants continuent de donner la priorité à une présence constante dans les rayons.
Calendrier prévu pour l'amélioration
Une reprise progressive devrait commencer à la fin du deuxième trimestre ou au début du troisième trimestre 2026, à mesure que de nouveaux champs entrent en production et que les conditions météorologiques devraient se stabiliser. La normalisation complète pourrait toutefois prendre plus de temps en fonction des conditions climatiques futures. "Nous prenons déjà des mesures pour reconstituer les volumes, et nous nous attendons à ce que les approvisionnements s'améliorent régulièrement à mesure que les cycles de floraison naturels reviendront à la normale", a mentionné la source. "Nos équipes travaillent 24 heures sur 24 pour soutenir les clients pendant cette période temporaire, mais difficile."
