En Espagne et au Portugal, l'offre de framboises est inférieure aux prévisions. « Le froid et l'humidité ont limité l'offre et fait varier la qualité. Mais si la qualité est bonne, on peut obtenir de bons prix de 10 à 12 € », déclare Jan van Bergeijk de Remolino Berries, actif dans la culture espagnole depuis plus de 30 ans et responsable commercial des framboises au sein du groupe Plusberries.
Van Bergeijk s'attend à ce que l'offre restreinte se poursuive dans les semaines à venir. « En Espagne, les plantations de framboises sont de toute façon moins importantes que par le passé et au Portugal, il ne semble pas qu'elles augmenteront non plus. Une partie de la récolte s'est déplacée vers le Maroc, mais il existe également d'autres cultures dans ce pays, ce qui n'est pas très grave non plus. Au Maroc, la culture s'est développée ces dernières années, mais même là, il a fait très froid et il a plu. Si l'on ajoute les tempêtes et les jours fériés, on obtient les problèmes de stockage nécessaires. »
« Mais la demande globale de framboises est bonne et les supermarchés les vendent bien », poursuit l'expert, qui se trouve actuellement aux Pays-Bas pour participer à l'annuel International Soft Fruit Conference. « On voit de nombreuses introductions en framboises, qui contribuent à améliorer la situation générale, mais je ne vois pas une variété spécifique s'imposer. Toutes ont leurs avantages et leurs inconvénients et, en outre, les performances de chaque variété dépendent fortement des conditions externes. »
« La production espagnole de fraises est très lente à décoller et les fraises sont très chères. Il n'y en a pas non plus assez en provenance du Maroc, où dans le nord il pleut beaucoup. » Van Bergeijk ajoute que les mûres connaissent également une pénurie. « Les mûres ne sont jamais un produit dont les ventes sont régulières. Il y en a facilement trop ou trop peu, mais j'ai l'impression que le marché a récemment été capable de gérer les pics plus facilement et cela rend l'expansion de cette culture plus intéressante. »
Pour plus d'informations :
Jan van Bergeijk
Remolino Berries
Tél. : +34 609016654
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