Les stocks européens de pommes et de poires restent plus élevés en glissement annuel au 1/12/2025, malgré un mouvement plus important par rapport à la même période de la saison dernière. Les niveaux de stocks continuent de varier considérablement d'un pays à l'autre, reflétant les différences de production, le rythme des mouvements et la demande intérieure.
Stocks de pommes
Le total des stocks européens de pommes s'élevait à 4 755 119 tonnes au 1/12/2025, contre 4 261 161 tonnes un an plus tôt, soit une augmentation de 11,6 % d'une année sur l'autre. Les mouvements de pommes depuis le début de la saison ont atteint -299 494 tonnes en 2025, contre -226 780 tonnes en 2024.
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L'Italie reste le plus grand détenteur de stocks de pommes avec 1 527 078 tonnes, légèrement plus que les 1 500 046 tonnes de l'année dernière, avec une variation de 1,8% d'une année sur l'autre. La Pologne suit avec 1 205 000 tonnes, contre 1 067 000 tonnes, soit une augmentation de 12,9 % d'une année sur l'autre.
La France détient 733 008 tonnes, contre 712 768 tonnes l'année dernière, tandis que l'Allemagne enregistre 395 764 tonnes, contre 263 173 tonnes, soit une augmentation de 50,4 % d'une année sur l'autre. La Belgique est passée de 96 326 tonnes à 129 302 tonnes, soit une augmentation de 34,2 % d'une année sur l'autre.
Les stocks de l'Autriche (Steiermark) ont fortement augmenté, passant de 60 350 tonnes à 111 459 tonnes, soit une augmentation de 84,7 % d'une année sur l'autre. La République tchèque a plus que doublé ses stocks, passant de 17 416 tonnes à 50 435 tonnes, soit une augmentation de 189,6 % d'une année sur l'autre.
L'Espagne (Catalogne) est restée stable à 224 421 tonnes, en légère baisse par rapport à 224 851 tonnes, tandis que la Suisse a enregistré 70 277 tonnes, en baisse par rapport à 71 857 tonnes. Le Danemark a baissé à 10.240 tonnes, contre 12.339 tonnes.
Les Pays-Bas ont déclaré 165.699 tonnes, contre 120.762 tonnes, et le Royaume-Uni 132.436 tonnes, contre 114.273 tonnes la saison dernière.
Stocks de poires (tonnes)
Les stocks totaux de poires européennes ont atteint 766 482 tonnes au 1/12/2025, contre 671 029 tonnes un an plus tôt, ce qui représente une augmentation de 14,2 % d'une année sur l'autre. Les mouvements de poires se sont établis à -198 610 tonnes en 2025, ce qui correspond largement à -199 906 tonnes en 2024.
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La Belgique reste le plus grand détenteur de poires avec 261 060 tonnes, contre 187 286 tonnes, soit une augmentation de 39,4 % d'une année sur l'autre. Les Pays-Bas suivent avec 249 886 tonnes, contre 218 937 tonnes, soit une augmentation de 14,1 % d'une année sur l'autre.
L'Italie a enregistré une baisse à 88 576 tonnes, contre 120 190 tonnes, soit une variation de 26,3 % d'une année sur l'autre. La Pologne est passée de 56 000 tonnes à 61 000 tonnes, tandis que l'Espagne (Catalogne) est passée de 35 411 tonnes à 49 573 tonnes, soit une augmentation de 40,0 % d'une année sur l'autre.
La France a détenu 25 834 tonnes, contre 23 179 tonnes, tandis que l'Allemagne a légèrement diminué, passant de 7 984 tonnes à 7 665 tonnes. La Suisse est tombée à 5 953 tonnes, contre 10 876 tonnes, reflétant une variation de -45,3% d'une année sur l'autre.
La République tchèque est passée de 1 847 tonnes à 2 743 tonnes, tandis que le Danemark a déclaré 0 tonne, contre 30 tonnes l'année dernière. Le Royaume-Uni a fortement augmenté, passant de 9 288 tonnes à 14 192 tonnes, soit une hausse de 52,8 % d'une année sur l'autre.
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