La baisse des températures depuis la mi-décembre et la succession de jours nuageux et pluvieux à Huelva ont rendu l'offre de fruits rouges plus limitée que d'habitude à cette époque de l'année et cela va continuer pendant quelques semaines encore.
« Cette année, nous avions planifié la plantation pour récolter les fraises plus tôt que jamais et en plus grande quantité, ce pour quoi nous avions augmenté le nombre de plants en pot », explique Carlos Esteve, directeur des ventes d'Onubafruit, « Toutefois, bien que nous ayons commencé à récolter les premières fraises au début du mois de décembre, à partir du milieu de ce mois, les températures ont chuté, tombant en dessous de 5 degrés Celsius. De plus, il y a eu de nombreux jours de pluie et de nuages. »
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« Par conséquent, le froid et le manque de lumière ont considérablement ralenti la production par rapport à ce que nous avions prévu, ce qui a limité l'offre de fraises, non seulement en Espagne, mais aussi au Maroc, qui commence également à cette époque. »
« Normalement, à cette époque de l'année, des programmes d'approvisionnement plus nombreux et plus cohérents tendent à être incorporés, mais pour l'instant, nous avançons avec des chiffres inférieurs à ceux de la saison précédente, ce qui se traduit par des prix élevés. »
Les volumes de framboises et de myrtilles sont également limités. « Les variétés précoces de myrtilles sont également en retard. Bien que l'offre soit plus importante que l'année dernière à la même époque, car nos plantations de variétés exclusives arrivent à maturité, les volumes sont inférieurs à ce que nous aurions pu attendre. »
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« Nos myrtilles trouvent leur place sur les étals européens, encore dominés par l'offre de l'hémisphère sud, en particulier du Pérou, du Chili et de l'Afrique du Sud, et c'est à partir de la mi-février que la myrtille espagnole commencera à occuper le devant de la scène. Notre objectif est de présenter, à partir de fin novembre, une myrtille produite en Europe et d'une qualité encore meilleure que le produit d'outre-mer dans un contexte de croissance continue de la consommation. »
« En ce qui concerne les framboises, le secteur se trouve actuellement dans une période de changement entre les variétés précoces produites en automne et les variétés plus hivernales. Le froid a conduit les variétés précoces à réduire leurs rendements plus tôt que prévu, tout en ralentissant la production des variétés qui les suivent. Pour cette raison, le marché est assez vide de framboises espagnoles et marocaines depuis quelques semaines et le sera encore pendant un certain temps. »
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