Les exportations de durians de Malaisie sont restées stables en volume mais ont subi une pression sur la valeur en 2025, déclare Huongyi Hwang de Top Fruit Sdn Bhd, un producteur de fruits malaisien. "Les volumes expédiés ont largement atteint les niveaux de 2024, mais la croissance des revenus n'a pas suivi.
"La saison a suivi son cours habituel avec les principales exportations de produits frais de mai à août, et un élan hors saison grâce au durian frais et congelé jusqu'en décembre. Les acheteurs sont devenus plus prudents tout au long de l'année, ce qui a entraîné des négociations de prix plus difficiles. Les formats de durian congelé ont joué un rôle de plus en plus important pour maintenir la dynamique des exportations en dehors des mois de pointe", note-t-il.
© Top Fruit Sdn Bhd
Les exportations de Top Fruits se concentrent sur les produits en amont tels que le Musang King (D197) entier, frais et congelé, le Black Thorn (D200) et certains volumes de D24, ainsi que la pâte et la purée en milieu de chaîne. En aval, les pizzas artisanales aromatisées au durian, les gelatos, les gâteaux et les pâtisseries feuilletées gagnent du terrain au niveau local et à l'exportation", observe M. Hwang. "La qualité est restée bonne malgré la volatilité des conditions météorologiques, bien que la taille des fruits ait légèrement diminué. Le Musang King a délivré son onctuosité douce-amère caractéristique, tandis que le Black Thorn s'est distingué par sa douceur et son arrière-goût remarquable".
"Nous introduisons progressivement des cultivars malaisiens moins connus comme Golden Phoenix, également connu sous le nom de D198 ou Jin Feng, aux côtés des cultivars phares", explique M. Hwang. "Le D198 est apprécié pour son goût doux-amer et a reçu des critiques positives de la part de clients fidèles en Chine et à Hong Kong. Ces cultivars moins connus offrent souvent des rendements stables, des saveurs distinctives et des prix plus accessibles pour équilibrer la demande de produits haut de gamme."
Selon Hwang, les prix à l'exportation ont sensiblement diminué par rapport à 2024, la pulpe congelée Musang King étant la plus touchée par l'augmentation de l'offre régionale. "La fin de l'année 2025 a été marquée par de nouvelles baisses de 5 à 8 % dues à la surabondance des stocks. Dans l'ensemble, les coûts sont restés élevés alors que les prix de vente ne l'ont pas été, ce qui a entraîné une compression des marges tout au long de la chaîne d'approvisionnement."
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Cette année, les exportations thaïlandaises et vietnamiennes ont rendu la tâche difficile aux exportateurs malaisiens de durian, en particulier dans les formats congelés où le prix est souvent déterminant, mentionne Hwang. "La Chine est restée la principale destination des exportations depuis août 2024, car le gouvernement chinois a ouvert les règles d'importation pour que la Malaisie puisse exporter des durians frais. Nous avons constaté une demande stable en Chine depuis lors, bien que les acheteurs soient devenus plus analytiques et plus sensibles aux prix qu'au cours des années précédentes. Hong Kong et Singapour sont des marchés stables, tandis que l'Inde et le Moyen-Orient présentent un potentiel pour les lignes congelées/transformées.
La réponse de Top Fruits a été de s'éloigner du commerce axé sur les volumes pour se tourner vers la vente basée sur les relations, un classement plus strict et un positionnement plus clair en matière de qualité. "Le marché récompense la cohérence et la fiabilité. L'expansion est synonyme de préparation à la réglementation et de partenariats crédibles à long terme, et non de chasse au volume", affirme M. Hwang.
Pour l'avenir, il s'attend à un marché d'exportation discipliné, axé sur le contrôle des stocks. "Toute hausse proviendra d'un resserrement de l'offre, et non d'une augmentation de la demande, car c'est un marché qui récompense la patience et la discipline. La Malaisie jouit toujours d'une solide réputation en matière de saveur et de qualité gustative, mais le maintien de cette réputation nécessitera davantage de cohérence, de transparence et de professionnalisme tout au long de la chaîne de valeur."
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Huongyi Hwang
Top Fruit Sdn Bhd
Tél : +60 12 31 90 231
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