Malgré les défis posés par le gel en début d'année, la saison des grenades a été positive, selon Tarik Ulusal, spécialiste du commerce pour l'exportateur turc de produits frais Göknur Gıda : "Nous avons eu une saison des grenades très réussie. Au cours de la saison actuelle, nous avons assuré un approvisionnement continu à nos clients sur la base de leurs commandes immédiates, et grâce à notre planification opérationnelle des expéditions, nos produits ont atteint les rayons des supermarchés frais et sans détérioration, qu'il s'agisse de produits biologiques ou conventionnels."
La baisse de la récolte cette saison ne s'est pas traduite par une baisse de la disponibilité des grenades biologiques de Göknur, explique Ulusal. "L'année dernière, en raison du gel, le rendement des fruits a diminué d'environ 30 % dans toute la Turquie. Cependant, dans notre propre verger de grenadiers biologiques, bien que nous ayons connu une baisse de rendement à l'échelle nationale, il n'y a pas eu de différence significative par rapport à la saison précédente. Nous avons pu apporter le soutien nécessaire à nos clients qui achètent des produits biologiques".
© Göknur Gıda
Selon Ulusal, la demande sur certains marchés a été remarquablement élevée, avec des commandes de volumes beaucoup plus importants : "Notre principal marché était le marché européen. Nous avons effectué des expéditions très importantes de grenades biologiques vers l'Autriche et l'Allemagne. En outre, nos expéditions de produits conventionnels et biologiques vers divers pays tels que les Pays-Bas, la France et le Royaume-Uni se sont poursuivies tout au long de la saison. Il était vraiment surprenant de constater une demande aussi élevée sur nos principaux marchés. Par rapport à la saison dernière, nous pouvons dire que nos expéditions vers ces marchés ont été trois fois supérieures à la normale. Cela s'explique par l'augmentation de la demande de produits biologiques sur ces deux marchés, et il semble que cette demande va continuer à croître au fil des ans."
L'aspect logistique a rendu la saison un peu plus difficile, selon Ulusal. "Le temps d'attente à la douane et l'augmentation des frais de transport au fil des ans peuvent facilement être considérés comme des difficultés majeures. En raison de la nature dynamique du secteur des fruits et légumes frais, de telles situations peuvent provoquer des crises majeures lors de la planification et des expéditions. La solution qui nous a permis de surmonter le temps d'attente à la douane a été sans conteste de préparer les commandes à l'avance et de commencer les expéditions avant la date souhaitée par le client. En ce qui concerne les taux de fret, nous avons maintenu cette approche en négociant des accords avec les entreprises avec lesquelles nous travaillons au début de la saison, garantissant ainsi que les expéditions puissent être transportées au même taux, même pendant la haute saison.
© Göknur Gıda
Ulusal affirme que Göknur se prépare déjà pour la prochaine saison prévue au calendrier : "Notre prochaine saison sera celle des cerises. Pour cette saison également, nous recueillons déjà les demandes de nos clients pour la planification de la pré-saison, en tenant compte de notre principe de durabilité avec des étapes sûres", conclut-il.
Göknur sera présent au salon Fruit Logistica à Berlin. Son stand se trouve dans le hall 27, stand E-31.
Pour plus d'informations :
Tarik Ulusal
Göknur Gıda
Tél. : +90 324 237 5749
[email protected]
www.goknur.com.tr
