L'année 2025 s'achève sur un bilan globalement positif pour le groupe Ciarciello, malgré un scénario de production qui n'a pas été simple. Sara Ciarciello, qui dirige l'entreprise avec son père Michele et son frère Giovanni, explique : « L'année a été marquée par des défis structurels, mais aussi par des résultats concrets en termes de croissance. Les volumes ont augmenté et le chiffre d'affaires a suivi une tendance satisfaisante, même dans un contexte rendu complexe par la sécheresse et les difficultés qui ont affecté plusieurs secteurs. Sur le plan de la rentabilité, nous avons pu défendre les marges grâce à une gestion attentive, flexible et capable de s'adapter rapidement à un cadre agricole en constante évolution. »
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Sara, Michele et Giovanni Ciarciello
Les conditions météorologiques ont sans aucun doute été le facteur qui a le plus influencé les résultats de l'année. Les Pouilles, et en particulier la région de Capitanata, connaissent aujourd'hui un stress hydrique structurel qui pèse sur l'ensemble de la filière agricole. « La rareté de l'eau et l'irrégularité des précipitations ont rendu la gestion des cultures plus complexe, affectant à la fois les rendements et la planification. Dans ce contexte, nous avons dû renforcer notre organisation interne et l'utilisation efficace de nos ressources pour continuer à garantir la continuité et des normes de qualité élevées à nos clients, en faisant preuve d'une réactivité qui représente aujourd'hui l'un des principaux atouts de l'entreprise. »
La qualité et la continuité de l'approvisionnement ont été parmi les défis les plus délicats, en particulier pour les oignons, qui restent le cœur de métier du groupe. « Le stress hydrique a affecté de nombreuses cultures, avec des rendements inférieurs à la moyenne et une qualité initialement compromise. Les oignons, traditionnellement valorisés par leur calibre, ont souvent péché, tandis que les retards de maturation ont retardé le début des campagnes. Cela a créé des semaines de discontinuité entre les oignons jaunes et les rouges, ce qui a rendu la gestion de l'offre plus complexe. À cela s'est ajoutée la nécessité de récolter et de stocker le produit plus longtemps que prévu. « Contrairement aux années précédentes, où la saison des oignons était déjà terminée en décembre, cette année, la transformation s'est poursuivie plus longtemps, ce qui a également modifié les périodes traditionnelles de semis pour la campagne suivante. »
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Ciarciello Group se tourne maintenant vers 2026, avec des objectifs clairs et ambitieux. La stratégie est résolument axée sur le développement de nouveaux processus et l'augmentation de la valeur ajoutée des produits. L'entreprise entend élargir son offre de produits semi-finis, en introduisant de nouveaux types de transformation destinés à répondre aux besoins de l'industrie et de la grande distribution. « Un projet clé concerne la nouvelle usine, où une ligne de surgélation, petite mais stratégique, sera installée. Cet investissement permettra de gérer en interne le produit surgelé, de réduire les coûts logistiques et d'offrir un service plus efficace et intégré aux clients. »
Parallèlement, le travail se poursuit sur la première gamme évoluée, avec des rosettes de chou-fleur et de brocoli, à la fois biologiques et conventionnelles, déjà présentées à Macfrut. « Les tests sont en cours et nous affinons les résultats en vue de la mise sur le marché définitive, confirmant notre volonté de diversification et d'innovation, sans perdre le lien avec la matière première et le territoire. »
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Dans ce parcours de croissance et de positionnement, Fruit Logistica 2026 représente une étape stratégique. Pour la première fois, après des décennies en tant que visiteurs, Ciarciello participera en tant qu'exposant, marquant ainsi symboliquement son ouverture au marché international. « Au cours des derniers mois, plusieurs entreprises impliquées dans de nouvelles collaborations ont été surprises en découvrant notre activité de plus de 60 ans, capable de fournir une grande partie de l'industrie italienne de la surgélation, ainsi que d'opérer dans les secteurs du frais et du semi-transformé. C'est précisément cette prise de conscience qui a renforcé la nécessité de mieux se faire connaître et de promouvoir notre identité d'entreprise de manière plus structurée. Berlin reste une plaque tournante pour le positionnement international. Le salon sera donc l'occasion de consolider les relations existantes et d'en nouer de nouvelles, en présentant une chaîne d'approvisionnement qui va des matières premières fraîches aux produits transformés et surgelés. »
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Le message que le groupe souhaite envoyer aux producteurs, aux clients et aux partenaires est celui d'une entreprise qui poursuit des valeurs de qualité, de fiabilité et de construction de relations à long terme. « Dans un secteur de plus en plus compétitif, il ne suffit pas de bien produire : il est fondamental de pouvoir communiquer la valeur de ce que l'on fait, de donner une identité claire au produit et à la marque, de valoriser le territoire et de se rapprocher des consommateurs. Le partage devient un concept clé, entendu comme une collaboration avec les entreprises, les producteurs et les partenaires locaux, parce que les Pouilles et l'Italie en général ont une excellence qui mérite d'être racontée et reconnue. Nous voulons être un partenaire fiable pour les producteurs et les clients, mais aussi une entreprise capable de communiquer sa valeur, en aidant à donner plus de force et de visibilité aux fruits et légumes italiens sur les marchés internationaux. »
Ciarciello Group sera présent à Fruit Logistica 2026 à Berlin du 4 au 6 février), Hall 4.2/Stand C-20, au sein de l'espace Regione Puglia.
Pour plus d'informations :
Groupe Ciarciello
Tél. : +39 3887797162
[email protected]
ciarciellogroup.it
