La production indienne d'oignons rouges est inférieure de 15 à 20 % pour la saison 2025-26, en raison d'un retard de 45 jours dû aux pluies non saisonnières de mai à novembre dans les principaux États, indique Shvam Dhumal d'Agroindis Exim Pvt. Ltd, un exportateur de produits frais du Maharashtra. "L'année dernière, les mois de novembre et décembre ont été marqués par des retards de 40 à 60 jours dans le Maharashtra, le Rajasthan, le Madhya Pradesh et le Gujarat, mais malgré les difficultés de cette saison, la disponibilité et la qualité globales dépassent désormais les attentes", explique-t-il.
Selon M. Dhumal, "les oignons du Karnataka et de Bellary ont été durement touchés par les pluies d'octobre et de novembre et par deux cyclones, alors que leur saison touchait à sa fin. La qualité des oignons du Rajasthan s'est améliorée après les premières pluies, tandis que le Gujarat a commencé avec 30 à 40 jours de retard. Les oignons rouges de qualité supérieure du Maharashtra ont également été fortement endommagés par les pluies. Malgré les difficultés régionales, la qualité des oignons rouges à l'échelle de l'Inde répond désormais bien aux normes d'exportation et aux normes nationales", note-t-il.
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Le retard de la saison a ouvert des portes aux concurrents, souligne M. Dhumal. "La Turquie, l'Égypte et l'Iran se sont emparés des premières parts lorsque l'Inde n'a pas pu fournir. Les destinations du Golfe se négocient entre 179,77 et 289,13 USD ex factor, et l'Asie du Sud-Est entre 157,30 et 269,66 USD par tonne, en fonction de la qualité et des normes d'emballage. Des prix stables sont attendus car les volumes sont suffisants pour les deux prochains mois. Les oignons roses de Nashik sont en cours d'écoulement et ceux de Pune arriveront bientôt. Des prix stables sont attendus car les volumes sont suffisants pour les deux prochains mois. Les oignons roses du district de Pune reviendront bientôt sur le marché, suivis par les oignons roses de Nashik".
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Les pays d'Asie du Sud-Est tels que la Malaisie, le Sri Lanka, le Bangladesh, les Émirats arabes unis, Singapour et le Viêt Nam sont les principales destinations d'exportation. "Ces marchés consomment les oignons rouges indiens pour leur saveur épicée, leur arôme riche et leur texture, et la demande y reste donc constante. Les importateurs réalisent également des marges importantes en commercialisant les oignons rouges indiens", observe-t-il.
Pour l'avenir, Agroindis envisage de se développer en pénétrant de nouveaux marchés et en exportant des volumes plus importants vers les marchés existants. "Nous recevons déjà des demandes de renseignements pour la prochaine saison des oignons roses et nous prévoyons une demande régulière sur le marché intérieur et à l'exportation. Pour l'instant, les bénéfices des acheteurs et la saveur supérieure maintiennent la consommation malgré les revers de production de 2025", conclut-il.
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Shvam Dhumal
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