Même après le Nouvel An, le marché du raisin a continué sur sa lancée chez Van Dijk Foods. « Nous avons eu un bon mois de janvier jusqu'ici. Normalement, c'est plus calme à la reprise après les fêtes et jusqu'à Fruit Logistica. Mais jusqu'à présent, ça va vraiment bien. Les deux premières semaines étaient même très chargées, alors qu'aujourd'hui, l'activité est plutôt confortable », s'amuse Henk Vlaeminck, de l'importateur flamand.
© Henk Vlaeminck
« Nous n'avons pas connu la baisse traditionnelle. L'offre péruvienne se porte très bien, surtout en ce qui concerne les raisins blancs. Le rouge a été sous pression pendant un certain temps, mais les variétés blanches étaient disponibles et d'excellente qualité. On en a eu une quantité raisonnable et comme la demande était au rendez-vous, la situation est restée équilibrée. Une situation idéale en fait, avec beaucoup de ventes à des prix intéressants. Cette semaine, il y a eu une pénurie en raison d'une diminution de l'offre en provenance du Pérou, mais à partir de la semaine prochaine, la situation se normalisera à nouveau. Les prix ont légèrement augmenté en conséquence, mais en général, nous travaillons avec des prix stables sans fluctuations majeures. Je m'attends à ce que cette tendance se poursuive. »
En termes de qualité, l'importateur n'a pas de raison de s'inquiéter jusqu'à présent. « En général, la qualité péruvienne est très bonne. Nous ne travaillons pas nous-mêmes avec des raisins sud-africains, mais j'ai entendu dire qu'il y avait plus de problèmes là-bas. C'est aussi la raison pour laquelle nous ne travaillons qu'avec le Pérou, même si les produits ne sont jamais vraiment comparables. Les raisins du Pérou sont plus gros et, à mon avis, plus savoureux et plus croquants, ce qui les différencie des autres origines. De nombreux clients privilégient l'origine Pérou aujourd'hui. Par le passé, nous avons décider d'arrêter les raisins sud-africains et de nombreux partis ont suivi ce choix et opté pour la meilleure qualité. »
La saison péruvienne se poursuit chez Van Dijk Foods jusqu'au mois de mai environ. « Je m'attends à peu de problèmes de livraison ou de qualité. Tant que nous travaillons avec des fournisseurs expérimentés qui savent comment envoyer des produits en Europe, nous serons en mesure de réaliser ces ventes de manière satisfaisante jusqu'à cette période. »
Diminution de l'offre d'agrumes espagnols
Par ailleurs, les agrumes en provenance d'Espagne dominent actuellement l'activité de l'importateur. Pourtant, la situation y est moins florissante en termes de volumes. « En raison du mauvais temps en Espagne, il y a une pénurie de certains produits ici et là, comme les clémentines et les oranges, même si le contexte se normalise peu à peu. En général, l'offre est plus faible que les autres années et les prix sont donc légèrement plus élevés. Cependant, la demande est bonne, les prix sont stables et l'ensemble reste équilibré. Les conditions météorologiques peuvent parfois affecter la qualité, mais jusqu'à présent, nous sommes satisfaits. Les fournisseurs sont très attentifs à la qualité, car une mauvaise qualité se répercute immédiatement sur le prix. C'est pourquoi les produits sont soigneusement sélectionnés à la source. Nous n'offrons peut-être pas le prix le plus bas, mais nous garantissons un certain standard. »
Van Dijk Foods, qui fait partie du groupe A. De Witte, sera également présent au prochain salon Fruit Logistica, aux côtés d'ADW Fresh Trade, hall 27, stand A-51.
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Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
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www.vandijkfoods.be
