Les superficies consacrées à la culture de l'ail ont considérablement augmenté, mais les conditions météorologiques ont encore fait que la récolte de cette année pourrait être inférieure à celle de l'année dernière, déclare Amro Yassin, de l'exportateur de produits égyptiens Stars of Export : "La superficie consacrée à l'ail en Égypte cette année a augmenté de 25 à 30 % par rapport à l'année dernière. Toutefois, les rendements pourraient être légèrement inférieurs à la normale, en raison de conditions météorologiques inhabituelles et de l'exposition de l'Égypte à une forte vague de froid, qui a affecté à la fois la productivité et la vitesse à laquelle l'ail peut être récolté."
© Stars of Export
Comme les tailles à ce stade de la saison sont encore assez petites, la demande n'a pas encore atteint son plein potentiel, explique Yassin. "La demande actuelle d'ail vert égyptien a démarré, mais elle reste limitée. Cela est principalement dû à la disponibilité de l'ail vert néerlandais sur les marchés, en plus de la taille relativement petite de l'ail égyptien à ce stade précoce de la saison, qui a également un impact sur la demande."
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Selon Yassin, Stars of Export, une fois que la demande aura vraiment démarré, les prix pourraient devenir un peu plus élevés qu'ils ne le sont actuellement : "L'accès à de nouveaux marchés fait toujours partie de notre stratégie de base. Nous visons continuellement à ouvrir de nouveaux marchés et à étendre notre présence mondiale, tout en continuant à mettre l'accent sur la qualité et la taille afin de répondre à la demande de nos principaux clients. Les prix devraient augmenter à mesure que la demande d'ail égyptien s'accroît et que l'offre néerlandaise s'épuise progressivement sur le marché".
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Dans l'ensemble, la saison reste assez incertaine, mais l'exportateur est optimiste. "Il est encore trop tôt pour faire des déclarations définitives sur les attentes en matière de prix, jusqu'à ce que la demande réelle d'ail égyptien devienne plus claire, que l'offre néerlandaise soit complètement épuisée et que les besoins des clients soient confirmés. Toutefois, par rapport à la saison dernière, nous nous attendons à ce que les prix restent globalement similaires, malgré l'augmentation des coûts du fret aérien. En ce qui concerne les perspectives de la saison, nous sommes optimistes et nous nous attendons à ce que la demande commence à augmenter à partir de février, et nous espérons que ce sera une bonne saison", conclut M. Yassin.
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Stars of Export sera présent à Fruit Logistica. Leur stand se trouve dans le hall 22, stand A-71.
Pour plus d'informations :
Amro Yassin
Stars of Export
Tél. : +20 111 939 44 44
[email protected]
www.starsofexport.com
