En Inde, la saison du raisin se heurte à des obstacles météorologiques et logistiques, mais les prix élevés et les variétés résistantes permettent de garder espoir, explique Harish More, vice-président de la Fratelli Fruits Farmer Producer Company. "La saison précoce dans la région de Satana est presque terminée. Les producteurs ont dû faire face à des pluies abondantes et prolongées pendant la mousson, ce qui a créé des difficultés dans la gestion des vignobles et le développement des fruits. Malgré ces difficultés, la saison s'est terminée sur une note positive, car les prix du raisin sont restés exceptionnellement élevés, de l'ordre de 20 à 30 % supérieurs à la moyenne de ces dernières années. La qualité de la récolte est relativement meilleure que l'année dernière dans de nombreux vignobles.
Les récoltes commencent maintenant dans les zones précoces et tardives de Dindori, à l'ouest. "Les précipitations continues pendant près de cinq mois ont considérablement affecté la fructification. En conséquence, seuls 45 à 50 % de la récolte normale sont disponibles pour les marchés intérieurs et d'exportation. Dans l'ensemble, la production totale de raisins cette saison devrait être inférieure de 50 à 55 % à celle de la saison dernière.
© Fratelli Fruits FPC
Les prix restent fermes en raison de l'offre restreinte. "La Thompson Seedless exportable se vend entre 1,53 et 1,75 USD le kg, la Jumbo Black Seedless entre 1,75 et 2 USD le kg, les variétés allongées entre 1 et 1,3 USD le kg, tandis que la Flame Seedless se vend entre 1,53 et 1,85 USD le kg et la Crimson Seedless entre 1,64 et 2 USD le kg. Parmi les variétés traditionnelles, Black Sharad Seedless a affiché l'une des meilleures performances cette saison, se distinguant par la stabilité de son rendement malgré des conditions météorologiques défavorables. Crimson Seedless a également donné de très bons rendements, même au cours de cette saison difficile, soulignant sa résistance dans des conditions de stress", explique M. More.
Les perturbations de la mer Rouge affectent les exportations, les navires se déroutant autour du cap de Bonne-Espérance, ce qui a des répercussions sur le temps de transit, le coût du fret et la durée de conservation des fruits. "Les résultats à l'exportation sont restés positifs en termes de valeur, soutenus par une forte demande de fruits de qualité. Toutefois, les exportateurs sont confrontés à des défis logistiques majeurs en raison de la crise actuelle de la mer Rouge. Les détournements de navires par le cap de Bonne-Espérance ont considérablement augmenté les temps de transit et les coûts de fret. Le voyage prolongé a un impact sur l'état des fruits et leur durée de conservation à l'arrivée, ce qui rend les opérations d'exportation plus complexes".
Fratelli cultive les variétés Bloom Fresh dans ses fermes et avec des sous-licences. "Cette saison, les variétés Timpson et Allison sont vendues commercialement. Timpson est une variété verte connue pour la taille de ses baies, son apparence attrayante, son bon indice Brix, sa longue durée de conservation et sa saveur muscat distinctive. Allison est une variété rouge allant du rouge au rouge foncé, offrant un excellent développement de la couleur, une texture ferme, une bonne durée de conservation et un arôme muscat, bien que le caractère peu commun soit une caractéristique très appréciée dans les raisins rouges.
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À l'avenir, Fratelli Fruits FPC prévoit de renforcer encore son portefeuille variétal en plantant Ivory et Timco dans les mois à venir. "Nous évaluons également huit variétés de raisin ITUM Spain protégées par la propriété intellectuelle dans des blocs d'essai destinés aux petits producteurs possédant des terres plus modestes. Bien que les noms ne puissent être divulgués à ce stade, les premiers résultats sont très prometteurs.
Comme le résume More, "les conditions météorologiques peuvent réduire les volumes, mais la bonne qualité permet de maintenir des prix élevés. La demande reste forte pour les raisins muscat de qualité supérieure et les objectifs d'exportation semblent atteignables malgré des itinéraires plus longs. Les nouvelles variétés génétiques comme Timpson et Alison prouvent que les producteurs peuvent déjouer les pronostics climatiques, tandis que les variétés traditionnelles comme Black Sharad et Crimson nous font gagner du temps. Notre objectif est de promouvoir des portefeuilles résilients pour des rendements réguliers année après année, de sorte que des tonnes plus basses peuvent encore être synonymes de bonne valeur et de résilience climatique".
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