La North Carolina Sweetpotato Commission s'apprête à présenter la variété phare de l'État, la Covington, lors du salon Fruit Logistica 2026, après une année de récolte particulièrement réussie.
La Commission, une organisation à but non lucratif regroupant plus de 300 producteurs, conditionneurs, transformateurs et partenaires commerciaux, rejoindra des leaders mondiaux du secteur issus de 145 pays lors du principal salon international des fruits et légumes frais, qui se tiendra à Berlin du 5 au 7 février 2026.
Hausse de 9,4 % des surfaces plantées
Cette participation intervient dans un contexte de hausse de 9,4 % des surfaces plantées, avec 90 147 acres (environ 36 480 hectares) de patates douces cultivées en Caroline du Nord, contre 82 363 acres (environ 33 320 hectares) l'an dernier, confirmant la position de l'État en tant que premier producteur de patates douces aux États‑Unis.
La Commission mettra également en avant des initiatives de durabilité fondées sur la recherche et soutenues par l'Université NC State, incluant des avancées en matière de santé des sols, de résistance aux maladies et de pratiques agricoles durables, permettant aux producteurs de répondre à la demande mondiale croissante tout en préservant l'intégrité des terres.
La variété Covington, reconnue pour sa peau rosée et sa chair orange éclatante, prospère grâce au climat unique et aux sols fertiles de Caroline du Nord. Elle est restée une variété dominante dans l'industrie grâce à l'engagement de la Commission en faveur de l'innovation, de la recherche et de la qualité.
La North Carolina Sweetpotato Commission à Berlin
Michelle Grainger, directrice exécutive de la North Carolina Sweetpotato Commission, participera à Fruit Logistica pour promouvoir les patates douces auprès des distributeurs et des professionnels du secteur. Elle a déclaré :
« Fruit Logistica est une occasion inestimable pour nous de présenter non seulement la qualité exceptionnelle des patates douces de Caroline du Nord, mais aussi le dévouement et l'innovation de nos producteurs. L'augmentation des surfaces cette année reflète la solidité et la résilience de notre filière, alors que la demande mondiale pour des produits nutritifs et polyvalents continue de croître. Nous sommes fiers de mettre à l'honneur la variété Covington et de partager les travaux de recherche axés sur la durabilité qui permettent à nos agriculteurs de produire de manière responsable pour les générations futures. Nous avons hâte d'échanger avec nos partenaires du monde entier et de continuer à renforcer la présence des patates douces de Caroline du Nord sur la scène internationale. »
Les visiteurs du Hall 25, Pavillon USA, pourront découvrir la Covington de près grâce à des démonstrations culinaires en direct et des dégustations préparées par le chef de la SUSTA. La présence de la Commission souligne sa mission : promouvoir les patates douces de Caroline du Nord dans le monde entier à travers le marketing, l'éducation et des actions de durabilité fondées sur la science. 
© North Carolina Sweetpotato Commission Pour plus d'informations :
North Carolina Sweetpotato Commission
700 E Parrish Dr, Benson,
NC 27504, États-Unis
Tél. : +1 919-894-1067
