Almeria est un leader dans la production et l'exportation de poivrons dans toutes leurs variétés : Lamuyo, California, Italien, snack et même piquant. Au cours des dernières saisons, il est devenu la culture vedette de ses serres, avec 12 000 hectares en production et un volume annuel de plus de 900 millions de kilos. Elle est le principal fournisseur de ce produit pour les consommateurs européens.
Aujourd'hui, le produit le plus important pour le secteur des fruits et légumes est menacé par le ravageur persistant Thrips parvispinus. Cet insecte agit en laissant des marques esthétiques, plus ou moins visibles, sur une grande partie de la culture.
« Ce ne sont que des défauts physiques qui n'affectent pas la santé des consommateurs, bien sûr, mais qui n'affectent pas non plus le goût ou la durabilité du fruit. Toutefois, la société a l'habitude d'acheter et de manger d'abord par les yeux et souvent ces poivrons sont laissés en dehors du circuit commercial, ce qui augmente le gaspillage alimentaire », affirme Coexphal, l'Association des Organisations de Producteurs de Fruits et Légumes.
L'association veut faire de ce problème une opportunité pour tous : producteurs, sociétés de commercialisation, distribution, consommateurs et même la planète. Cesser de voir ces marques comme un défaut et leur trouver une vertu.
C'est ainsi qu'est né « Pimientos con Marca », avec le slogan « ce qui est naturel laisse sa marque. » Une campagne qui offre des informations claires, véridiques et transparentes sur la réalité des poivrons. En même temps, elle génère des outils en espagnol, en anglais et en allemand pour que la communication circule dans toute l'Europe.
« La nature n'est pas parfaite, elle est singulière, capricieuse, elle a ses propres rythmes, parce qu'elle est pleine de vie. S'il n'y a pas deux personnes identiques, pourquoi tous les poivrons doivent-ils être identiques ? C'est avec cette révolte que COEXPHAL a présenté l'initiative aujourd'hui sur la scène où se rencontrent les meilleurs produits de notre pays et les meilleurs chefs. Sans complexe, dans le but de valoriser le travail des agriculteurs et des entreprises. »
Le stand de Sabores Almería, avec la collaboration de la Diputación Foral de Almería, a accueilli cet événement qui a suscité une énorme attente, réunissant des chefs, des producteurs, des entrepreneurs, des représentants des médias et des institutions. Le chef et communicateur Daniel del Toro a joué le rôle de maître de cérémonie, affirmant que « les Pimientos con Marca sont comme tous les autres, riches, sains, frais et naturels. »
Le directeur de COEXPHAL, Luis Miguel Fernández, a invité la distribution à « s'engager dans cette campagne et à se ranger du côté des producteurs de poivrons d'Almeria, qui continuent à faire les choses très bien, surtout lorsqu'il s'agit d'un produit comme celui-ci. »
Les chefs cuisiniers d'Almeria Antonio Carmona, Estefanía Marchal, Patricio Úbeda, Rafa Rodríguez et Tolo Castillo ont également précisé que dans un poivron« l'important est à l'intérieur. »
Pimientos con Marca va maintenant poursuivre sa tournée nationale et internationale. Le prochain événement aura lieu à Berlin la semaine prochaine, à l'occasion de Fruit Logística.
