Bimi® Tenderstem® Broccolini® a reçu deux étoiles au Superior Taste Award de l'International Taste Institute, l'une des plus prestigieuses certifications gustatives internationales. Après une rigoureuse dégustation à l'aveugle effectuée par plus de 200 chefs et sommeliers prestigieux, Bimi a obtenu une note moyenne de 85,9, ce qui le place dans la catégorie « exceptionnel. »
Pour obtenir cette reconnaissance, les produits sont évalués sur la base de cinq critères sensoriels clés - première impression, aspect visuel, arôme, saveur et texture - et notés sur un système de une à trois étoiles en fonction de leur niveau d'excellence. Dans le cas du Bimi, le jury l'a défini comme « un produit vraiment impressionnant », soulignant sa saveur douce et équilibrée, son arôme naturel, sa texture croquante et tendre, ainsi que son aspect visuel, avec une couleur verte intense et des tiges longues et élégantes. « Cette reconnaissance renforce son positionnement en tant que véritable légume gourmet », déclare Dave Samuels, responsable de la marque pour la région EMEA.
Le prix sera officiellement annoncé lors de Fruit Logistica, où Bimi® sera présent au stand A-62 dans le hall 5.2. La marque profitera également de cet événement clé du secteur pour présenter sa nouvelle identité de marque, avec son premier stand propre, un nouveau logo et un emballage renouvelé, destinés à renforcer son image premium au niveau international.
© Bimi
Selon Dave Samuels, « c'est un honneur que Bimi® ait reçu cette reconnaissance exceptionnelle de l'International Taste Institute. Le goût et la qualité sont au cœur de tout ce que nous offrons aux consommateurs du monde entier, et ce prix reflète les efforts, la passion et l'expertise de nos producteurs, licenciés et partenaires tout au long de la chaîne. »
Cette étape fait suite à une autre année très positive pour Bimi et Tenderstem au Royaume-Uni et dans la région EMEA, les deux marques ayant consolidé leur croissance dans les canaux de vente au détail et HORECA. « En 2025, Bimi a enregistré une croissance de 27 % d'une année sur l'autre en Europe, s'imposant comme l'une des marques de légumes premium les plus reconnues. La demande croissante des consommateurs, des distributeurs et des professionnels de la restauration confirme l'intérêt grandissant pour ce légume unique. »
Bimi® vous attend à Fruit Logistica avec de nombreux nouveaux produits. Retrouvez nous au stand A-62, hall 5.2, du 4 au 6 février.
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