Le marché colombien de l'avocat est confronté en 2026 à un scénario marqué par une baisse des volumes, de bons prix internationaux et une pression croissante sur les coûts de production. C'est ce qu'explique Luis Carlos Maya, directeur des opérations de Westfalia Fruit Group Colombia, qui souligne que l'industrie est confrontée à une année plus difficile que prévu.
Selon lui, la saison actuelle montre une disponibilité plus faible que les prévisions initiales. « Nous déplaçons environ 25 conteneurs par semaine, alors que nous nous attendions à ce que ce chiffre soit plus élevé. Il s'agit d'une situation généralisée dans l'industrie. » Au niveau national, la Colombie a clôturé l'année 2025 avec environ 201 000 tonnes exportées, et bien qu'elle ait initialement prévu une croissance de 5 % pour 2026, on estime aujourd'hui que le volume sera plus faible, voire inférieur à celui de l'année précédente.
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L'un des facteurs clés a été le comportement climatique. La variété Traviesa a montré une performance inégale : les zones de production situées à moins de 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer présentent une offre acceptable, tandis que les vergers situés à des altitudes plus élevées ont enregistré une réduction de la floraison et de la nouaison, ce qui laisse présager une plus faible disponibilité de fruits dans les mois à venir.
En ce qui concerne le marché, le contexte international est favorable du point de vue des prix. « En Europe, les rendements pour la Colombie se situent actuellement entre 12,50 et 13,50 euros par boîte de 4 kg, des niveaux considérés comme positifs par rapport à d'autres saisons. Toutefois, ces prix ne se traduisent pas nécessairement par de meilleurs résultats économiques. Nous avons deux très grands défis à relever : l'augmentation de 23 % du salaire minimum et le taux de change. » Le dollar oscillant entre 3 500 et 3 600 pesos, les revenus en monnaie locale sont sous pression, ce qui affecte la rentabilité du secteur.
En termes de concurrence, les avocats colombiens bénéficient temporairement d'une offre mondiale plus faible. « Le Chili ferme sa saison, tandis qu'Israël et l'Espagne ont été confrontés à des problèmes climatiques. Toutefois, cette fenêtre est limitée. La Colombie atteint son pic d'exportation et les volumes commenceront à diminuer dans les semaines à venir. »
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« Le marché américain, quant à lui, présente de plus grandes difficultés. L'abondance de l'offre mexicaine et l'augmentation prochaine des expéditions en provenance du Pérou font que les prix ne sont pas compétitifs par rapport à l'Europe. Actuellement, seuls quatre à six conteneurs par semaine en provenance de Colombie sont destinés aux États-Unis, alors que la plupart des fruits sont envoyés sur le marché européen. »
En termes de diversification, la Colombie avance lentement. L'Uruguay s'est récemment ouvert comme destination, bien qu'avec des volumes réduits, et des essais commerciaux sont en cours avec le Japon. Toutefois, l'Europe reste le principal marché pour les avocats colombiens, du moins à court terme.
Enfin, Maya souligne une amélioration soutenue de la qualité du produit. Les importateurs de marchés exigeants tels que la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni ont fait part de leurs réactions positives, ce qui a permis de reprendre les programmes commerciaux et de renforcer la position de l'origine colombienne en Europe.
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Luis Carlos Maya
Westfalia Fruit Group
Colombie
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