Sur la lancée du succès de la saison dernière, les plantations de pastèques en Grèce se développent régulièrement. M. Ioannis Koumoundouros, directeur commercial de la société de matériel de multiplication Agris, qui est présente dans tous les Balkans, note : "2025 a été une année au cours de laquelle la culture a augmenté de manière exponentielle, en particulier pour les plantations tardives. Cela a affecté la demande finale dans une certaine mesure en raison de l'excédent de produits, en particulier en juillet, août et septembre, mais le bilan global de la saison a été positif. Cette saison, pour les plantations qui auront lieu jusqu'en mai, le marché est stable avec une légère tendance à la hausse".
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Comme il l'explique, les plantations précoces sont destinées à l'exportation : "Les plantations ultra-précoces de décembre-janvier concernent principalement la Crète et les serres d'Ilia et de Trifylia. Les plantations précoces de février à la mi-mars, qui sont effectuées en plein air mais sous abri, concernent également d'autres régions telles que Larissa. L'ensemble de ce segment constitue la production grecque de pastèques précoces et principalement destinées à l'exportation, où dominent les pastèques hybrides rondes et ovales qui peuvent résister à des conditions hivernales difficiles."
La phase suivante des plantations est différente : "Les plantations de la mi-mars à la mi-mai constituent le principal marché de la pastèque en Grèce, qui est destinée principalement à la consommation intérieure. C'est ce segment qui a connu les plus grands changements ces dernières années en termes de types de pastèques cultivées."
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Selon M. Koumoundouros, "l'important volume de plantations liées au marché principal de la pastèque de la mi-mars à la mi-mai a déjà été programmé. La demande se situe au niveau de l'année dernière avec une légère tendance à la hausse. Les types de pastèques sont principalement les pastèques ovales, les grosses pastèques, les mini pastèques, qui font preuve de stabilité, et les pastèques sans pépins, qui font preuve d'une forte dynamique et d'une croissance exponentielle au cours des trois dernières années, principalement en raison de la facilité de distribution dans les supermarchés.
"Il semble que les pastèques sans pépins soient la nouvelle tendance en matière de consommation de pastèques. En particulier, les pastèques sans pépins de différents types, de poids léger, de poids moyen et de différentes couleurs de chair constituent le nouveau pari des producteurs dans la culture de la pastèque et joueront un rôle de premier plan dans les années à venir en changeant les habitudes alimentaires des consommateurs."
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Jusqu'à présent, les opérations de plantation se déroulent sans problème. "Le professionnalisme qui caractérise ce marché amène les producteurs à planifier et à programmer leurs cultures beaucoup plus tôt que par le passé. Par conséquent, à l'heure actuelle, la quasi-totalité des plantations jusqu'au mois de mai ont été programmées.
"Les plantations ultra-précoces et précoces en Crète, à Ilia et à Larissa se déroulent sans problème. La production ultra-précoce et précoce dépend dans une très large mesure des conditions météorologiques. Cependant, le professionnalisme des producteurs de pastèques en Grèce, ainsi que les investissements qu'ils réalisent dans la culture, permettent de minimiser les risques de perte ou de réduction de la production précoce, et l'on peut donc être optimiste quant au bon développement de la production précoce de pastèques", commente M. Koumoundouros.
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Les recommandations d'Agris aux producteurs concernent l'utilisation de matériel de multiplication tant au niveau des semis et des hybrides qu'au niveau du marché. "Parce que la culture de la pastèque est aujourd'hui hautement professionnelle et d'une grande valeur, la planification doit inclure des partenariats qui garantissent la sécurité et la qualité. L'utilisation de matériel de multiplication garantissant une production quantitative sûre, de haute qualité et efficace est un paramètre qui ne permet aucun compromis. Le marché et les habitudes alimentaires des consommateurs changent d'année en année, les producteurs doivent donc cartographier le marché de manière à toujours avoir une longueur d'avance sur les développements et à rester essentiels", conclut le directeur commercial d'Agris.
Pour plus d'informations :
Ioannis Koumoundouros
Agris
Tél : +30 233 305 3500
[email protected]
https://www.agrishorticulture.com/en
