La saison des fraises grecques est bien entamée, mais l'offre et la demande se maintiennent à un rythme modéré jusqu'à présent. "La récolte est en cours depuis décembre, mais les volumes ne sont pas très importants. Cependant, les plantes ont un rendement nettement supérieur à celui de la même période de la saison dernière. Je qualifierais la production de modérée en termes de volume. Les serres de notre société ont produit environ 7 à 8 tonnes par hectare depuis le début de la saison jusqu'à aujourd'hui. En ce qui concerne la qualité, les choses vont très bien. Nous constatons moins de problèmes de tétranyques et de pucerons", commente M. Nikos Kaplanis, propriétaire du producteur et conditionneur de fraises grec Kaplanis Fruits, basé à Ilia.
© Kaplanis Fruits
Quant à la situation actuelle du marché, il déclare : "Au tournant de janvier-février, l'équilibre entre l'offre et la demande est plus favorable, et les prix de nos produits ont rebondi par rapport à la mi-janvier. Ils se situent au niveau de ceux de la saison dernière. Les prix des programmes d'approvisionnement pour les gros acheteurs, renouvelés toutes les deux semaines environ, ont cessé d'être définis par les fraises égyptiennes bon marché. Je ne peux pas prévoir ce qui se passera au cours de la prochaine période et des prochains accords. La seule chose certaine est que les Espagnols sont également à la traîne par rapport à la productivité normale.
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Selon les données officielles du ministère grec du développement rural et de l'alimentation, à la mi-janvier, l'Allemagne, avec 1 901 tonnes, et la Pologne, avec 1 467 tonnes, sont les pays qui se distinguent sur la liste des importateurs de fraises grecques, recueillant à la fin de la deuxième semaine de 2026 près de 50 % des volumes exportés jusqu'à présent, vers un total de 29 pays. Selon M. Kaplanis, "la Pologne, la Hongrie, la Roumanie et la République tchèque sont de bons marchés. Les Allemands sont ceux qui veulent constamment acheter à des prix plus bas".
Une grande partie des fraises grecques fournies jusqu'à présent appartiennent à la variété précoce Arwen, mais sa prédominance dans les expéditions grecques diminue progressivement, car une fois de plus Victory a été la variété la plus plantée. "Victory a également commencé à être récoltée, donnant des fruits de bonne qualité. Les fraises Fortuna sont très peu nombreuses. Jusqu'au 20 février, je pense que le marché sera équilibré. L'offre grecque atteindra son maximum à partir de mars", conclut l'exportateur grec.
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