La saison des pommes en Pologne se poursuit et les exportateurs récupèrent progressivement les stocks des chambres froides, explique Mateusz Wajnert, responsable des ventes pour l'exportateur de pommes polonais Galster : "La saison des pommes en Pologne a été relativement stable au cours des deux derniers mois. Nous avons expédié nos produits avec nos partenaires habituels, principalement vers le Moyen-Orient et l'Europe. Nous avons également ouvert progressivement nos stocks et, lorsque l'occasion s'est présentée, nous avons sélectionné des pommes dans les histoires froides d'arboriculteurs sympathiques."
L'exportateur préfère acheter des pommes à d'autres producteurs, mais doit parfois utiliser une partie de son propre stock, explique M. Wajnert : "La disponibilité actuelle des pommes est relativement bien maîtrisée. Lorsque nous ne sommes pas en mesure d'acheter des pommes supplémentaires à des producteurs extérieurs, nous puisons dans nos propres stocks de pommes, car la régularité pour nos clients est notre principale priorité".
Selon M. Wajnert, les niveaux de prix des pommes sont stables, en particulier pour les pommes destinées à l'exportation : "Les prix des pommes destinées à l'exportation sont tout à fait satisfaisants et les ventes sont stables à cet égard. Je pense que les prix étaient déjà assez bons au moment de la récolte, mais qu'ils ont légèrement augmenté depuis. En revanche, les pommes moins intéressantes pour l'exportation sont vendues à un prix plus bas, qui n'a pas bougé depuis l'automne. Actuellement, nous surveillons particulièrement le marché européen, où nous commençons généralement à vendre davantage à cette période tout en réduisant les exportations vers les marchés lointains."
"J'ai l'impression que nous nous débrouillons de mieux en mieux sur les marchés lointains. En tant que pays, nous produisons des pommes qui répondent aux exigences de ces marchés lointains, et je pense que notre réputation s'améliore encore de saison en saison. En tant que pays, notre présence sur ces marchés est particulièrement visible durant la première moitié de la saison, entre septembre et février", conclut M. Wajnert.
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Mateusz Wajnert
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