Le Nouvel An chinois approchant, Belgian Fruit Valley (BFV) est en pleine effervescence, la saison des poires étant particulièrement difficile. « Les fruits sont plus sensibles que lors de la saison précédente. Cela nécessite une attention particulière dans la sélection et un effort très ciblé par destination », explique Marc Evrard de la BFV.
« La période précédant la foire est, comme toujours, très chargée. Si l'on ajoute à cela les activités en cours, l'agenda explose. En fait, c'est typique de notre travail. Les vrais moments de repos sont rares. Chaque jour apporte de nouvelles situations et des défis inattendus. Cette saison est à nouveau un défi, même si chaque année est complexe à sa manière. L'année dernière, nous avons dû faire face à des dégâts causés par la grêle aux Pays-Bas et en Belgique. Cette année, les challenges sont ailleurs : les lots commerciaux sont très inégaux, ce qui rend le tri plus difficile. »
« Les fruits qui peuvent être vendus localement ou régionalement vers le sud de l'Europe, ne sont pas automatiquement adaptés à l'exportation vers des marchés lointains. Il est essentiel de faire cette distinction. Ce défi est exacerbé par les conditions logistiques actuelles. Les expéditions sont irrégulières et les retards de plus en plus fréquents. Cela complique considérablement la planification et la garantie de la qualité. À cet égard, la situation autour de la mer Rouge joue toujours un rôle important. Les temps de transit se sont allongés et certaines compagnies maritimes semblent moins responsables des marchandises qu'elles transportent. Même un retard supplémentaire d'une semaine peut avoir un impact important sur la qualité du produit à l'arrivée lorsque les temps de transit sont longs. »
Faire la différence
Cela rend l'exportation vers un marché comme la Chine particulièrement difficile. « Là-bas, la qualité supérieure est attendue et payée, et le destinataire y a droit à juste titre. Heureusement, nous ne travaillons qu'avec des partenaires fiables sur place. Nous essayons de les soutenir au mieux dans leur service, même si ce n'est pas toujours facile en cette saison. La combinaison de la qualité des produits, de la logistique et du timing doit être parfaite pour réussir. Or, de nombreux facteurs échappent à notre contrôle. Les circonstances politiques, les développements économiques et les décisions logistiques des compagnies maritimes ne peuvent être contrôlés. Une compagnie peut soudainement décider de faire escale dans un port supplémentaire, ce qui entraîne des retards supplémentaires. »
Néanmoins, le Nouvel An chinois reste une période de vente importante pour BFV. « Cette période devient de plus en plus compétitive. La concurrence est considérable. D'énormes volumes de cerises sont expédiés du Chili vers la Chine, des milliers de conteneurs par semaine, et ils évincent en partie d'autres catégories de produits du marché. Il y a également la concurrence des agrumes, des ananas et des bananes. Tous ces produits se disputent l'attention des consommateurs, ce qui rend le marché encore plus difficile. Après tout, on ne dépense son argent qu'une seule fois. Qu'il s'agisse de poires, de cerises ou d'autres produits. »
La puissance de la Conférence
Cependant, Evrard prévoit toujours un rôle important pour Conference sur le marché chinois. « La continuité est essentielle. Nous sommes très attachés à une sélection rigoureuse à la source, à un tri correct et à une expédition dans des conditions optimales. Nous prenons également des mesures supplémentaires, telles qu'une assurance complémentaire, pour couvrir les risques autant que possible. Nous investissons également dans le soutien marketing sur les marchés de destination. La campagne illustrant les Schtroumpfs se poursuit cette saison et contribue notamment à la reconnaissance et au positionnement du produit. »
« Conférence présente des avantages évidents à cet égard. Cette poire est disponible jusqu'à dix mois par an, a une apparence attrayante et combine cela avec une texture et une saveur excellentes. Elle se distingue ainsi des poires locales chiliennes ou sud-africaines, qui sont généralement moins populaires. Bien sûr, ces produits arrivent aussi sur le marché et la concurrence s'installe, mais Conférence conserve une position unique dans le segment. »
Souple comme un bambou
En dehors de la Chine, d'autres débouchés potentiels sont à l'étude. « Des marchés comme le Viêt Nam, la Thaïlande et le Mexique. Nous n'abordons pas chaque destination avec la même intensité. Si nous décidons de cibler un nouveau marché, nous le faisons en toute connaissance de cause et avec un soutien suffisant. Nous n'envoyons pas de conteneurs sans conseils. Il faut du marketing, un soutien aux importateurs et aux distributeurs, et une attention particulière aux détaillants. Il est également important d'informer et d'éduquer les consommateurs, afin que le produit soit bien compris et apprécié. »
« La situation économique mondiale reste un facteur important. Même en Chine, la situation reste difficile. Il faut donc faire preuve de souplesse et d'adaptabilité. Il faut évoluer avec les circonstances sans perdre sa stabilité. J'aime nous comparer à un bambou : il se plie au vent, sans se briser. En offrant une continuité, en restant visible sur le marché et en soutenant bien nos partenaires, nous construisons une position forte. Lorsque les conditions s'amélioreront, nous pourrons alors rapidement passer à la vitesse supérieure. »
Pour plus d'informations :
Marc Evrard
Belgian Fruit Valley
Tél. : +32 11693411
[email protected]
www.bfv.be
