La semaine prochaine, Q-cape entamera une nouvelle saison biologique en provenance d'Afrique du Sud. « Dès la semaine prochaine, nos courges bio seront à nouveau disponibles pour le marché européen. C'est ainsi que nous franchissons une nouvelle étape vers le printemps. La contre-saison d'Afrique du Sud complète parfaitement la saison européenne. Pour les courges biologiques, elle s'étend de janvier à juin », explique Leo Stocker.
© Q-cape
Q-cape cultive depuis 11 ans sur la côte ouest de l'Afrique du Sud et le Cap Nord sur environ 180 ha. « Nous travaillons avec des producteurs certifiés biologiques que nous avons appris à bien connaître au fil des ans. Ces collaborations établies nous permettent de planifier soigneusement la saison et de la faire coïncider avec la période où l'offre européenne diminue. L'Afrique du Sud est un ajout conscient dans offre biologique. Nos principaux marchés sont l'Allemagne, l'Autriche, la France et la Scandinavie, mais l'Allemagne est de loin le marché le plus important. »
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« La qualité semble très bonne cette année. Grâce aux nombreuses heures d'ensoleillement, les courges développent non seulement une belle couleur, mais aussi une saveur pleine et une bonne structure. Les consommateurs le remarquent directement dans leur cuisine ! Il s'agit d'un produit polyvalent et nous aimons travailler avec nos partenaires pour le faire connaître et le rendre plus populaire. »
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Après avoir commencé avec les Hokkaido, Q-cape prévoit également les premiers volumes de Butternut à partir de la fin du mois de février. Ces produits seront progressivement disponibles en fonction de la récolte et de l'expédition. Les patates douces suivront à partir d'avril, Q-cape s'adaptant à la transition de l'hiver au printemps dans le segment biologique.
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« Nous pourrons alors fournir des patates douces biologiques jusqu'en septembre environ. La récolte est belle. Si les conditions météorologiques se maintiennent, nous nous attendons à une qualité et à une intensité de goût excellentes. La combinaison de l'étalement saisonnier et des relations établies avec les producteurs garantit la continuité de la disponibilité et de la qualité pour le marché européen. Nous sommes fiers de nos producteurs biologiques et voulons nous distinguer avec des produits de qualité supérieure en collaboration avec eux. Nous considérons en outre que les relations à long terme sont plus importantes que les profits à court terme. »
Pour plus d'informations :
Leo Stoker
Q-cape
Tél. : +31 850021020
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www.qcape.nl
