Sur le marché des poires, les ventes sont actuellement soutenues. « Les poires se vendent vraiment partout. On entend même dire que les capacités de triage sont insuffisantes », déclare Arnold Wakker de la plateforme commerciale Service2Fruit. « La qualité s'améliore également, ce qui devrait aussi profiter aux prix des lots non triés. »
« En ce qui concerne les exportations, nous ne dépendons pas d'une seule destination, ce qui est idéal. L'Europe du Sud répond également présente ces dernières années, ce qui n'était pas le cas il y a quelques années. C'est une différence par rapport aux pommes, qui sont en grande partie vendues sur le marché intérieur. »
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Le prix des Conférence non triées dépend fortement de leur calibre. « Les lots dont le taux de perte est compris entre 5 et 10 % sont vendus entre 62 et 65 centimes, les gros fruits entre 65 et 70 centimes et les très belles poires à 75 centimes. » Wakker ne s'attend pas à des changements spectaculaires dans les semaines à venir. « Mais on peut espérer que d'autres changements se produiront en avril, lorsque les lots les moins performants à la conservation auront été cédés et que la disponibilité diminuera. »
La saison de Doyenné du Comice et Beurré Alexander Lucas est maintenant terminée. « Leur fin a été assez précoce. La saison des Comice n'a pas été si fantastique, avec la vente vers l'industrie en raison du petit calibrage. Pour Lucassen en revanche, c'est très satisfaisant.
La qualité des pommes constitue un défi pour cette saison. « Elles ne sont pas tout à fait à la hauteur en termes de fermeté et de durée de conservation, mais cela a été le cas depuis le début. Malheureusement, les ventes de pommes n'évoluent pas beaucoup. »
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