Le programme d'amélioration variétale Berryum développe des variétés répondant aux défis productifs, phytosanitaires et commerciaux du marché international. « Grâce à des essais systématiques et à des méthodologies avancées de sélection génétique, Berryum génère des connaissances appliquées qui servent de référence aux producteurs et aux techniciens du secteur, contribuant ainsi à consolider les normes de qualité, de productivité et de durabilité dans l'industrie des fruits rouges », explique Mariana Ochoa Cordero, directrice de la génétique et des pépinières de Berryum Varieties.
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Les essais menés par Berryum montrent comment la diversification génétique et l'amélioration variétale transforment la production de mûres, selon Mariana. « Face à une pression sanitaire accrue et à des restrictions phytosanitaires croissantes, les variétés développées permettent des récoltes continues tout au long de l'année, avec un rendement moyen de 7,8 kg/ml. Le passage d'un système longcane à un système primocane, ainsi que l'innovation variétale, montrent que la recherche appliquée n'offre pas seulement des solutions ponctuelles, mais constitue une stratégie structurelle capable de garantir l'efficacité et la qualité durable de la production. »
« Les résultats montrent également que les variétés de mûres sont adaptées avec succès à diverses conditions, de l'Espagne et du Portugal au Maroc, à l'Italie et au Mexique. Cela montre l'importance de prendre en compte les différences climatiques, logistiques et de consommation : une variété ne fonctionne pas de la même manière dans tous les pays, et il est essentiel de travailler au préalable avec les producteurs locaux pour optimiser ses performances. Cette adaptabilité permet aux producteurs de planifier des récoltes plus fiables, de maintenir une qualité constante et d'étendre la disponibilité saisonnière, ce qui est essentiel pour être compétitif sur les marchés internationaux et minimiser les pertes dues aux parasites ou aux conditions météorologiques défavorables.
L'amélioration variétale réduit également la dépendance à l'égard des traitements chimiques, prolongeant la durée de conservation du fruit, améliorant ses caractéristiques organoleptiques et augmentant sa valeur commerciale. « En ce sens, nos essais montrent que la génétique appliquée est un passeport international qui permet aux mûres espagnoles d'être plus facilement compétitives dans différentes régions sans compromettre la qualité ou le rendement. La rapidité de réaction aux problèmes phytosanitaires et aux changements du marché, qui découle de ces essais, devient un facteur essentiel pour maintenir la compétitivité et la résilience du secteur. »
Bien que la plupart des essais se concentrent sur la mûre, Berryum applique des approches similaires à la framboise et à la myrtille. « Nous optimisons les cycles de production, la résistance aux ravageurs et la qualité des fruits, ce qui renforce notre position en tant que source de référence pour l'innovation variétale dans le secteur des baies, au-delà d'une seule culture. »
La pertinence internationale de ces essais met également en évidence le rôle de l'Espagne en tant que pôle d'innovation, et pas seulement dans le domaine de la production. « La diversification génétique et l'adaptation aux différents climats permettent aux producteurs européens et nord-africains de maintenir la disponibilité des fruits tout au long de l'année, tandis que l'expansion sur des marchés tels que le Mexique et les États-Unis montre comment l'innovation appliquée peut répondre aux différents environnements de production et aux demandes commerciales. Cette stratégie renforce l'approvisionnement en mûres de haute qualité et contribue à optimiser l'empreinte carbone, en donnant la priorité à une production proche des marchés de consommation. »
« Globalement, les résultats de nos essais démontrent que la diversification génétique et l'amélioration variétale sont des outils clés pour faire face aux défis phytosanitaires, maximiser la productivité et s'adapter aux différents marchés internationaux. Les preuves techniques obtenues confirment la pertinence de l'innovation appliquée aux baies, consolidant Berryum en tant que référence sectorielle et source de connaissances pour les producteurs et les professionnels sur le marché international. »
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