Chez Marni Fruit à Barendrecht, la saison des courges sud-africaines a commencé. « La semaine dernière, nous avons reçu les premiers conteneurs de butternut et aurons par la suite des arrivages hebdomadaires », explique Niek Haerkens. Les courges musquées et les Hokkaido suivront dans une quinzaine de jours.
« Les premiers conteneurs étaient très corrects. Notre producteur sud-africain a une bonne récolte et les butternut présentent une chair dure et une belle couleur, ce qui les rend très adaptés à l'industrie de transformation. Pour la découpe, la chair doit être ferme, que les produits espagnols et portugais n'ont actuellement plus. Les courges fraîches d'Afrique du Sud arrivent donc à point nommé. »
© Marni fruit
Outre les usines de découpe, Marni Fruit fournit le marché du frais, où les ventes se sont quelque peu stabilisées. « Il y a deux ou trois ans, nous avons vu la demande de courges décoller. Cette année, les programmes que nous avons conclus sont plus ou moins similaires à ceux de l'année dernière. Nous concluons des accords de prix à court terme et à plus long terme. »
« La majeure partie de notre approvisionnement sera constituée de butternut et de courges musquées, en colis de 10 kg. La proportion de Hokkaido est beaucoup plus faible. » Haerkens est optimiste quant à la situation du marché. « Le prix des premiers arrivages sont assez bons et pour les courges, ils restent généralement assez stables. Le fret maritime en provenance d'Afrique du Sud fait juste augmenter le prix de revient. »
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« Nous sommes satisfaits des bonnes relations que nous entretenons avec notre fournisseur sud-africain, qui nous assure un approvisionnement continu en courges de haute qualité. Nous prévoyons un approvisionnement en Afrique du Sud jusqu'en juin-juillet, puis nous nous tournerons vers la nouvelle saison espagnole et portugaise, lorsque leur fermeté sera à nouveau optimale. »
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Niek Haerkens
Marni Fruit
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