Le fruit du dragon deviendra-t-il le nouvel avocat ? Lorenza Ciccaroni de N&K aux Pays-Bas l'affirme à demi mot. Ce fruit exotique moins connu gagne toutefois en popularité. "Beaucoup plus de gens qu'il y a dix ans savent ce qu'est le fruit du dragon", remarque-t-elle.
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"Au lieu de quelques palettes par semaine, nous en vendons facilement quelques-unes par jour. À terme, il pourrait devenir un article standard sur les étagères des détaillants, au même titre que les mangues et les avocats." N&K s'approvisionne en fruits du dragon au Pérou et en Équateur. "La plupart des fruits du dragon provenaient auparavant du Viêt Nam, mais le nombre de pays d'origine augmente", explique Lorenza.
Un collègue équatorien, disposant d'un réseau de production, a rejoint l'équipe de N&K le 1er octobre. L'offre en provenance de ce pays s'est donc élargie. "Nous vendons du fruit du dragon rouge toute l'année. Il y a parfois une pénurie en mai, mais nous n'en manquons jamais et nous pouvons toujours nous réapprovisionner au Pérou. Le Brésil émerge également en tant que producteur."
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La majeure partie du volume arrive au bureau d'importation néerlandais du groupe français Kinobé par avion, tandis que N&K reçoit également des expéditions par fret maritime en provenance de l'Équateur. "Les vacances sont encore importantes pour les ventes, mais les consommateurs maintiennent visiblement un bon flux d'achat. Même après les fêtes, les ventes se poursuivent sans problème", explique Lorenza.
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Litchis
Elle observe la même tendance positive sur le marché des litchis. "Avant, ce fruit était facilement disponible pendant la saison malgache, mais ensuite, il n'y avait plus grand-chose. Cela a changé. Le Noël dernier a été excellent pour les litchis. Malheureusement, il y a eu beaucoup de retards dans les ports sud-africains, mais nous avons généralement obtenu de bons volumes et nous avons pu remplir de grands programmes.
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N&K s'attend à recevoir encore des litchis d'Afrique du Sud jusqu'au début du mois de février. "Les prix sont très stables cette année. Les prix du fret aérien ont été élevés tout au long de la saison. Les prix du fret maritime sont également restés au même niveau que lors du premier arrivage", souligne Lorenza.
"Les litchis mozambicains ont été ajoutés, mais il y a beaucoup plus de petits, de grands et de XL, alors que 70 % du volume en provenance d'Afrique du Sud est du XXL", précise M. Ciccaroni. L'approvisionnement en litchis tout au long de l'année reste un défi. "La culture se développe dans des pays comme le Brésil, le Mexique et la Thaïlande, mais les volumes ne sont pas au rendez-vous. Il est donc toujours difficile de fournir des litchis tout au long de l'année, mais j'espère que le moment viendra", conclut-elle. (IH)
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Lorenza Ciccaroni
N&K b.v.
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