Les pommes stockées dans les chambres froides polonaises pourraient bientôt se retrouver sur le marché, selon Jakub Krawczyk, directeur des exportations pour l'exportateur de pommes polonais Appolonia : "En ce moment, de plus en plus de producteurs nous appellent pour nous dire qu'ils sont prêts à ouvrir leurs chambres froides, de sorte que de très bons volumes pourraient être disponibles dans les jours à venir. La plupart des clients demandent des Red Delicious et des Golden Delicious, en particulier de très gros calibres, comme 75 mm ou plus. Le problème est que ce type de calibre n'est pas disponible en grandes quantités pour le moment, de sorte que ceux qui ont des pommes répondant à ces exigences sont en mesure de les vendre très rapidement.
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À l'heure actuelle, quelques variétés sont facilement disponibles. M. Krawczyk espère que les importateurs asiatiques interviendront bientôt à plus grande échelle. "Il y a une bonne disponibilité de Red Jonaprince, Champion, Jonagored, et le stock le plus important dans nos chambres est Red Jonaprince, donc nous pouvons probablement fournir nos clients jusqu'à la fin de la saison. Nous espérons toujours que certains clients en Asie commenceront à acheter des Red Jonaprince à plus grande échelle.
Pour les pommes Gala, la situation est différente selon le producteur auquel on s'adresse. M. Krawczyk indique qu'il a déjà cessé d'exporter cette variété vers les marchés étrangers : "En ce qui concerne la Gala Royal, nous savons que de nombreux producteurs ont encore cette variété dans leurs stocks, mais Appolonia a cessé de vendre la Gala à des marchés comme l'Asie ou l'Amérique du Sud depuis le début de l'année. Nous avons déjà vendu la quasi-totalité de nos stocks destinés à ces marchés. Nous observons maintenant que les clients demandent un prix plus bas pour la gala, il est donc probable que de nombreux exportateurs la vendront à un prix plus bas, ce qui signifie que le prix pour les producteurs diminuera également. Malheureusement, le moment de la vente de cette variété spécifique est très important. Bientôt, de nombreux clients recevront des pommes de l'hémisphère sud, dont la saison d'exportation a commencé plus tôt dans de nombreux endroits.
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Selon M. Krawczyk, la demande de l'UE reprend, mais pas au niveau auquel l'exportateur est habitué. "Les clients de l'UE ont commencé à commander davantage, mais le niveau d'exportation n'est pas encore normal. Il existe des pommes bon marché en provenance d'Europe occidentale. Les pays de l'Est n'ont pas encore commencé, ou les ventes y sont faibles. L'Amérique latine a cessé de commander à la Pologne vers la mi-janvier. En Inde, les volumes de vente ont légèrement baissé en janvier et nous sommes très curieux de savoir ce que donneront les statistiques de février.
En ce qui concerne les prix, la tendance actuelle semble être à l'augmentation pour une variété, mais pour d'autres, c'est encore inconnu, explique Krawczyk : "Le prix de la Red Delicious augmente en raison de la forte demande. Il est possible que le prix des pommes Golden augmente également, mais il faudra attendre les prochains jours. Pour l'instant, nous observons comment le marché va réagir et si les prix vont rester stables ou s'il y aura une baisse plus tard. Pour maintenir le prix au même niveau, ou même plus haut, il faudrait que la demande augmente encore, et je pense que tout le monde attend ce moment. Mais qui sait si cela se produira ?".
"Le stand national polonais de cette année à Fruit Logistica était vraiment quelque chose d'important à nos yeux. De nombreux officiels ont également visité le stand, par exemple le ministre polonais de l'agriculture, Stefan Krajewski. Il y avait beaucoup d'invités et de partenaires de l'étranger, mais en général, la plupart des entreprises ont eu l'impression que le nombre de visiteurs était inférieur à celui de l'année dernière. Nous ne savons pas si c'est à cause des problèmes à l'aéroport de Berlin ou pour une autre raison, mais on pouvait sentir qu'il n'y avait pas autant de monde que ces dernières années", conclut M. Krawczyk.
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Jakub Krawczyk
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