Dolce Passione s'appuie sur la nouvelle variété Dark Star. Le Consortium a récemment confirmé le choix de cette pastèque sélectionnée par le semencier Known-You Seeds. Elle présente les caractéristiques qui ont fait de Dolce Passione une marque bien connue en Italie et en Europe : calibre midi avec poids de 4 à 6 kg, peau noire et fine, chair rouge vif, longue durée de conservation et °Brix élevé.
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« Les objectifs pour 2026 », explique le directeur du Consortium, Luciano Trentini, « sont la consolidation de la production, grâce à plus de 350 ha cultivés, répartis dans 11 régions italiennes afin d'avoir le calendrier le plus étendu possible. Nous misons tout sur la production italienne, sans recourir à des approvisionnements à l'étranger, de mai à octobre, qui est la bonne fenêtre temporelle pour la pastèque. Nous continuons également à investir dans les marchés étrangers, étant donné qu'en 2025, nous aurons dépassé 50 % de notre production commercialisée en dehors de l'Italie (environ 10 000 tonnes), dans 16 pays. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frLuciano Trentini
« Cette belle performance », explique le président du Consortium, Roberto Castello, « est aussi le fruit de notre politique de protection de l'environnement, avec une plus grande utilisation de plastiques biodégradables et l'application de techniques de défense plus durables, qui nous ont permis d'obtenir une plus grande acceptation, en particulier auprès de la grande distribution. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frRoberto Castello
Lors du salon Fruit Logistica à Berlin, Elisa Macchi, directrice de CSO Italy, a fait le point sur la situation de la production et du commerce de pastèques en Italie. « Au cours des quatre dernières années (entre 2022 et 2025), la surface cultivée a augmenté de +12,5 % pour atteindre 18 000 ha. En 2025, la production a atteint 1,2 million de tonnes (+ 200 t) tandis que la consommation a gagné 4 %, pour représenter 7% de la consommation totale de fruits. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frA droite, Elisa Macchi
« L'achat se fait principalement en GMS (81 %), avec une hausse dans tous les canaux : hypermarché (+9 %), supermarché (+6 %), discount (+7 %), libre-service (+2%). Les marchés de rue et de quartier (+10 %) et les primeurs spécialisés (+3 %) sont également en croissance, bien que leur incidence soit plus faible. La métamorphose du type de produit acheté en grande distribution en 2025 est intéressante, les formats mini (60 %) et midi (31 %) dominant le type traditionnel. »
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« Enfin, les prix de détail dans la grande distribution ont baissé en 2025, affectant tous les types avec une importance accrue pour les types traditionnels (-18 %). »
Pour plus d'informations:
Consortium Dolce Passione
Tél. : +39 425958750
[email protected]
www.consorziodolcepassione.com
