Les importateurs indiens de pommes se tournent de plus en plus vers l'Europe, notamment la Pologne et l'Italie, car les fournisseurs traditionnels sont confrontés à des problèmes météorologiques et à un climat morose cette saison, explique Chiranjeevi A R, PDG de Scion Agricos. "Notre assortiment dépend de la demande du marché, de l'élasticité des prix, de la performance après l'arrivée, de la durée de conservation, des conditions météorologiques à l'origine et de l'acceptation générale du marché. Chaque origine et variété est évaluée en fonction des réactions du marché en temps réel plutôt que sur la base d'hypothèses historiques. Il ajoute que la Turquie, par exemple, a été confrontée à des conditions météorologiques difficiles, ce qui a limité les expéditions.
© Alysha Fernandes | FreshPlaza.fr
Par rapport à l'année dernière, Scion Agricos a augmenté les volumes européens, en se concentrant sur les variétés Red Delicious de plus grand calibre, telles que Red Cap et Red Chief, ainsi que Royal Gala, afin de répondre aux préférences des consommateurs indiens. Les fournisseurs européens sont devenus des éléments clés du portefeuille de l'entreprise en raison de leur qualité, de leur fiabilité, de leur discipline variétale et de leur respect de la réglementation. Les foires commerciales telles que Fruit Logistica, Fruit Attraction, Macfrut et Anuga permettent de renforcer les partenariats, de suivre l'évolution des variétés et de comparer la qualité et les prix entre les différentes origines.
Les fournisseurs traditionnels tels que les États-Unis, la Nouvelle-Zélande et le Chili continuent de bénéficier d'une forte image de marque et d'un positionnement haut de gamme en Inde. Toutefois, des pays tels que la Pologne, l'Italie et la France sont à l'origine de la croissance réelle des volumes. "Les fournisseurs établis continuent de susciter des aspirations, tandis que les origines européennes relativement plus récentes permettent un accès plus large au marché grâce à des prix compétitifs. Les deux restent importants, mais l'Europe offre l'évolutivité dont nous avons besoin. Si l'accord de libre-échange entre l'Inde et la Nouvelle-Zélande peut améliorer l'adaptabilité des pommes néo-zélandaises, l'impact à court terme sur les volumes devrait rester limité. Les variétés Royal Gala et Red Cap de Pologne, ainsi que Gala et Red Delicious d'Italie, sont considérées comme particulièrement prometteuses pour les trois à cinq prochaines années.
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Le marché indien de la pomme est actuellement divisé, le marché de masse représentant environ 60 à 65 % des volumes, tandis que le segment haut de gamme connaît une croissance plus rapide en valeur grâce à la vente au détail moderne et au commerce électronique. La demande du marché de masse est stimulée par des prix compétitifs, des formats d'emballage plus petits et l'extension de la chaîne du froid dans les villes de niveau 2 et 3. La croissance du segment haut de gamme dépend de l'image de marque, de la qualité constante des produits alimentaires et des consommateurs urbains qui recherchent la sécurité et la fiabilité.
Les importateurs sont toujours confrontés à des problèmes tels que l'irrégularité de la qualité des expéditions, le niveau élevé des droits de douane, les fluctuations monétaires, les retards de transit et les coûts de fret élevés, même si le gaspillage s'est légèrement amélioré grâce à une meilleure gestion des entrepôts frigorifiques et des chambres froides. L'infrastructure de distribution locale continue toutefois à limiter la pénétration des produits au-delà des grandes villes.
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Les tendances de consommation montrent une préférence croissante pour les pommes croquantes et sucrées par rapport à la couleur seule, une plus grande acceptation des petits formats, et une demande croissante des petites villes et des plateformes d'épicerie en ligne. Les pommes importées complètent principalement la saison nationale d'octobre à mars en comblant les lacunes en termes de qualité et de variété. "L'image de marque garantit l'entrée initiale des pommes importées de qualité supérieure, mais les ventes répétées dépendent de la qualité constante de la consommation".
Pour l'avenir, il s'attend à une croissance modérée des volumes, à une plus grande diversification européenne et à un plus grand nombre d'importations basées sur des programmes. "L'Inde reste très sensible aux prix tout en étant évolutive, axée sur les relations plutôt que sur les transactions et ne pardonne pas les incohérences de qualité", conclut-il, conseillant aux fournisseurs de considérer l'Inde comme un marché primaire et non secondaire.
Pour plus d'informations :
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