La saison des avocats péruviens 2025 s'est terminée mieux que prévu. Malgré les craintes initiales concernant l'augmentation du volume, le marché international a réussi à absorber l'offre sans effondrement significatif des prix, selon Yoselyn Malamud, PDG du Viru Group (Pérou).
« Tout le monde pensait qu'avec les volumes du Pérou, le marché allait s'effondrer, mais il ne s'est jamais effondré. » Il a expliqué qu'il y avait plus de fruits, mais aussi plus de semaines d'expédition, ce qui a permis une distribution plus ordonnée de l'offre.
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« En Europe, la consommation a continué de croître et les rendements ont été plus élevés que prévu. Bien que 2024 ait été une année extraordinaire et exceptionnelle, 2025 a maintenu des prix stables. »
La prochaine campagne péruvienne débutera dans un contexte qui pourrait s'avérer stratégique. « L'Espagne a des retards de production et le Maroc a moins de volume, ce qui laisse un marché européen avec une offre limitée et des prix élevés, actuellement à des niveaux de 13 à 14 euros par boîte. »
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« Le Pérou va entrer sur un marché sans avocat, et c'est une bonne chose. » La récolte abondante commencera entre mars et avril, bien que l'on attende encore le décompte officiel des volumes. Les premières estimations font état d'une croissance comprise entre 5 et 7 %, mais l'exécutif reste prudent : « Il est très prématuré de donner un chiffre ; nous devons attendre le mois d'avril et voir l'impact climatique. »
L'effet possible d'un phénomène El Niño doux, avec des températures et des précipitations plus élevées dans le nord - en particulier dans des zones comme Olmos - pourrait avoir un impact sur les calibres et la qualité. « Il est possible que le volume soit similaire à celui de l'année dernière. »
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Le Viru Group a exporté environ 32 000 tonnes d'avocats en 2025, un volume similaire à celui de l'année précédente. Pour 2026, il prévoit une légère croissance grâce à de nouvelles plantations à Paramonga.
L'Europe et les États-Unis restent les principales destinations, mais l'Asie gagne en importance. « La Chine est un marché à potentiel et en croissance, mais elle recherche des tailles plus petites et une qualité esthétique parfaite. » La stratégie dépendra de la répartition des tailles dans chaque campagne.
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Pour 2026, on voit un environnement plus optimiste que l'année dernière. « Personne n'a peur des volumes ; au contraire, tout le monde se projette dans l'avenir. »
Son dernier message porte sur la coordination sectorielle : « Nous devons travailler ensemble, de manière planifiée, avec des promotions et des programmes, afin de promouvoir davantage la consommation d'avocats et de toujours garantir la meilleure qualité. »
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Pour plus d'informations :
Yoselyn Malamud
Viru Group
Pérou
[email protected]
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