Le Royaume-Uni, à l'instar de nombreux pays européens, a connu des précipitations supérieures à la normale ces derniers mois, impactant naturellement la production des grandes cultures.
« Depuis janvier, nous déployons tous nos efforts pour préserver les carottes dans des parcelles saturées d'eau », explique Rodger Hobson, producteur de carottes et président de la British Carrot Association.
© Rodger Hobson
Certaines carottes non protégées par un paillage ont été perdues en raison de l'engorgement des sols. « Nous sommes dans le Yorkshire, mais je suis convaincu que c'est le cas pour la plupart des producteurs de carottes. Celles recouvertes de paille ont mieux résisté », explique Rodger Hobson. Au total, il estime que seulement 5 % de sa récolte a été affectée, un niveau de perte qu'il juge acceptable, « je m'attendais à ce que ce soit davantage ». Dans l'ensemble, il considère que le Royaume-Uni accuse peut-être un léger retard, mais qu'il devrait rester proche de l'autosuffisance pour l'approvisionnement en carottes cette saison.
Certaines régions avaient déjà commencé à planter avant Noël, alors qu'habituellement, Rodger vise une mise en terre avant le 20 février. « Ce ne sera pas possible cette année, mais nous espérons démarrer la semaine prochaine. Je ne peux pas parler pour tous les producteurs, mais d'autres régions ont des préoccupations plus importantes que les nôtres. » Le temps humide favorise également l'apparition de la maladie des taches de carie, qui affecte la qualité des carottes et les rend impropres à la vente au détail.
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Rodger Hobson
British Carrot Grower's Association :
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