L'Irlande n'a pas échappé aux pluies qui se sont abattues sur toute l'Europe ces derniers mois. Cette météo a retardé la plantation chez le producteur d'herbes et de salades McCormack Family Farms.
« Nous avons décidé de suspendre les semis car le temps est trop humide. En Irlande, on dit qu'il ne faut pas commencer à semer avant la Saint-Patrick (17 mars), et je pense que cette année nous nous en tiendrons à cette règle », explique Stephen McCormack.
© McCormack
« Le commerce en général est en baisse dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, mais le commerce de détail est excellent, ce qui montre que les gens restent chez eux, probablement à cause du temps », poursuit Stephen McCormack.
Pour Stephen McCormack, c'est la période des importations, et il note que les derniers mois ont été particulièrement difficiles.
« Pendant la période de Noël, les transports et l'approvisionnement du pays ont été compliqués, mais tout le monde dans l'industrie était confronté aux mêmes difficultés. Bien entendu, les conditions météorologiques défavorables en Italie et en Espagne ont également exercé une pression sur l'offre. Cependant, les produits qui arrivent de ces pays semblent très bons et je reste optimiste quant à l'offre et à la qualité pour les mois à venir », déclare-t-il.
Stephen McCormack indique qu'une autre raison de ce retard des semis est que l'offre européenne, notamment espagnole, pourrait se prolonger plus longtemps en raison du retard de la saison. « Il est fort possible qu'il y ait une surabondance de produits sur le marché si les saisons européenne et anglaise/irlandaise se chevauchent », conclut Stephen McCormack.
Pour plus d'informations :
Stephen McCormack
McCormack Family Farms
Tél : +353 46 902 56 95
[email protected]
www.mccormackfarms.ie
