Le marché actuel des petits fruits subit actuellement les conditions météorologiques extrêmes qui ont sévi dans le sud au cours des dernières semaines. « Depuis janvier, les inondations et les tempêtes entraînent des retards et des problèmes de qualité. Il y a peu de très bonnes fraises en provenance du Maroc et de l'Espagne en ce moment. Certains producteurs ont perdu la moitié de leurs tunnels. Ils sont occupés à réparer les serres et à mettre sur le marché ce qui est encore acceptable, mais ils jettent beaucoup. C'est une tragédie pour nos producteurs dans cette région », déclare Sjraar Hulsman de Frankort&Koning. « Depuis quelques jours, il fait à nouveau sec à Huelva, ce qui se traduira par un volume croissant de fruits de meilleure qualité dans une quinzaine de jours. »
« Les alternatives sont limitées. Ces dernières années, on voit un peu plus de fraises grecques sur le marché, mais elles nécessitent toujours un temps de transport plus long vers les Pays-Bas et cela se ressent, principalement en fonction de la variété et des conditions de transport. Les fraises italiennes sont également disponibles, mais elles aussi ont souffert du mauvais temps. Les prix du marché pour les fraises espagnoles et marocaines se situent toujours entre 6 et 7 €/kg. Le produit italien coûte un euro de plus. Pour les fraises issues de la récolte éclairée néerlandaise, les prix se situaient entre 14 et 15 €/kg en janvier, avec une exception en février, la semaine précédant la Saint-Valentin, où le prix a atteint 19 €/kg. »
© Frankort & Koning
« L'offre néerlandaise et belge n'est pas excessivement élevée. Cependant, les clients les plus exclusifs sur le marché de l'exportation choisissent dans ce cas pour la fiabilité et sont prêts à payer un prix plus élevé. C'est en partie pour cette raison que nous voyons notre clientèle augmenter chaque année. Les acheteurs savent nous trouver grâce de l'étendue de l'offre en provenance de différents pays et du service que nous fournissons aux quatre coins de l'Europe. En ce qui concerne les variétés, Sonata et Sonsation constituent toujours la majeure partie de la récolte. Nos producteurs effectuent également des essais en culture éclairée avec d'autres variétés remontantes, mais il reste à voir si elles deviendront vraiment populaires. Entre-temps, la culture hivernale d'Inspire a fait son entrée sur le marché, de sorte qu'il y en a pour tous les goûts. » Les premières récoltes de Sonsation non éclairées commenceront par ailleurs en semaine 11.
« Ces dernières années, moins de framboises ont été plantées en Espagne, car on ne peut pas rivaliser avec le prix de revient du Maroc. De nombreux producteurs se sont donc tournés vers d'autres cultures, y compris les myrtilles. Le mauvais temps en Espagne et au Maroc a également rendu la qualité des framboises difficile, même si les producteurs ont fait de gros efforts pour bien livrer les fruits. Les prix se situent depuis longtemps autour de 14 à 15 €/kg pour le produit conditionné marocain et autour de 15 à 16 €/kg pour l'espagnol. »
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L'équipe Frankort&Koning à Fruit Logistica
« La saison d'importation des myrtilles du Pérou touche à sa fin. Alors qu'il y a quelques années, les prix atteignaient des niveaux dramatiques, aujourd'hui, le produit se fraye un chemin sur le marché malgré l'ampleur des plantations. Les prix des produits conditionnés se situaient autour de 6 à 7 €/kg en janvier, puis ils ont augmenté progressivement en février pour atteindre 12 à 14 €/kg. Normalement, le Maroc devrait entrer en pleine production, mais l'offre reste actuellement à la traîne. La saison chilienne se déroule sans problème cette année, nous ne manquerons donc pas de marchandise. »
« La culture des myrtilles égyptiennes évolue de plus en plus. De nouvelles variétés issues des programmes Sekoya et Planasa sont plantées, comme dans d'autres pays. Cela permet d'obtenir des baies plus savoureuses et mieux conservables, ce qui stimule sans aucun doute la consommation. Nous constatons que lorsque les fraises sont très chères, les détaillants choisissent plus volontiers de promouvoir les myrtilles. Pour les groseilles, les ventes sont assez stables depuis des semaines, avec des prix de 10 à 12 €/kg pour le produit conditionné. »
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Sjraar Hulsman
Frankort & Koning
Tél. : +31 773897328
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