Le débordement des fleuves du sud de l'Espagne et du Portugal à la suite du passage de diverses tempêtes a causé des dommages importants à tous les types de cultures situées dans les bassins, y compris l'avocat, dont la récolte au cours de la saison actuelle a été constamment interrompue par l'apparition d'épisodes de pluie. Cela a contribué à limiter l'offre sur le marché et la demande est forte, les prix continuant à augmenter.
« Je ne me souviens pas avoir vu de telles pluies depuis que je vis dans cette région », déclare Juan Antonio Reyes Gutiérrez, directeur de l'entreprise Reyes Gutiérrez de Malaga. « Les vents violents nous ont causé des dommages et des pertes de fruits dans les exploitations du Portugal, de Malaga et surtout de Cadix. Néanmoins, ces pluies n'ont pas eu que des bons côtés pour nos zones de culture, car après plusieurs années de lutte contre une grave sécheresse, nous pouvons maintenant dire que l'irrigation est assurée pour plusieurs saisons. Les précipitations ont été particulièrement bénéfiques pour les mangues et les avocats, qui se préparent à un printemps fantastique, avec un bon développement végétatif.
Pour l'avocat, dont la récolte est estimée à 65 % en Espagne et au Portugal, il s'agit peut-être d'un « stop and start », après des interruptions répétées et répétées de la récolte, puisqu'il a plu pendant de nombreuses semaines consécutives, mais cette pluie a tout de même été une source de joie. Comme le dit le proverbe, « quand il pleut, il est impossible de satisfaire tout le monde. » Même si nous savons qu'il y a beaucoup de dégâts, j'espère que les bénéfices seront plus importants. »
© Reyes Gutierrez
Ainsi, tant le Portugal que le Maroc, dont la récolte a finalement été moins importante, ont également eu des problèmes de récolte en raison du mauvais temps, ce qui a contribué au fait que l'offre a été très limitée. D'autre part, le Chili termine déjà sa récolte et le Mexique, qui n'est présent en Europe que par avion, se concentre principalement sur les États-Unis, tandis que la Colombie a été moins présente en Europe cette saison, laissant Israël comme l'un des principaux fournisseurs et permettant au marché d'atteindre des niveaux de 2,50 à 3,00 euros par kilo pour l'agriculteur, certains calibres atteignant 3,50 euros par kilo.
« La vérité est que la demande d'avocats est très forte et que les prix continuent d'augmenter, avec une bonne acceptation dans tous les calibres. Nous estimons que la saison espagnole de l'Hass arrivera entre la mi et la fin mars, lorsqu'elle cédera la place au Lamb Hass, largement planté dans la région de Valence et où, en raison de la forte demande actuelle, nous demandons aux opérateurs de ne pas avancer la récolte, car cela pourrait être très préjudiciable au marché si les fruits n'étaient pas mûrs. »
Les bons résultats commerciaux de cette saison ont incité Reyes Gutiérrez à accélérer ses plans de croissance : « Nous allons investir massivement pour doubler la capacité de production - et en particulier la capacité de mûrissement - de nos installations et continuer à augmenter la superficie de nos propres cultures. Actuellement, nous disposons d'un peu plus de 500 hectares, mais notre objectif est d'atteindre 1 000 hectares d'ici 2 ou 3 ans. Nous continuerons à nous concentrer sur les cultures subtropicales comme principale source de revenus et sur la modernisation de nos installations. »
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Juan Antonio Reyes
Reyes Gutiérrez
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jarg@reyesgutiérrez.com
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