Les importateurs indiens de pommes font actuellement face à une disponibilité limitée de Gala. Vijay Bhatia, fondateur de Mheet International, décrit un marché tendu : « Le marché est pratiquement vide de Gala, alors que la demande reste soutenue de la part des grossistes et des négociants, notamment avec l'épuisement progressif des stocks polonais. Les variétés rouges italiennes diminuent également rapidement. »
Selon Vijay Bhatia, l'Afrique du Sud retrouve une dynamique après trois années plus modérées. « La saison a démarré très fortement, avec des volumes chargés quatre fois supérieurs à ceux de 2023. Malgré cette abondance, les prix sont supérieurs de 10 à 20 % à ceux de l'an dernier. L'offre est particulièrement importante cette année », explique-t-il. Il ajoute que « la Royal Gala chilienne est arrivée il y a deux semaines à des prix compétitifs : plus élevés que l'an dernier, mais inférieurs aux niveaux sud-africains et néo-zélandais. »
© Mheet International
À partir de début mars, les arrivages sud-africains se succèdent en Inde, suivis des expéditions néo-zélandaises. « La Royal Gala bénéficie d'une prime de 15 à 20 % en raison de la forte demande chinoise, mais nous recevons des offres compétitives de Nouvelle-Zélande », précise Vijay Bhatia, qui anticipe une stabilisation des cours à mesure que les volumes augmenteront. Le Brésil entrera en campagne à partir de la semaine 12 pour une durée de douze semaines, avec une Royal Gala positionnée à un niveau environ 10 % inférieur à celui de l'an dernier. « La récolte est abondante et les importateurs indiens apprécient particulièrement cette origine », souligne Vijay Bhatia.
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Des évolutions sont attendues dans les prochaines semaines. « La Turquie devrait voir ses volumes diminuer, ses prix étant alignés sur ceux de l'Afrique du Sud. Les expéditions de pommes rouges iraniennes seront temporairement suspendues à l'occasion de Nowruz, le Nouvel An perse, à partir du 12 mars et pour une durée de 20 à 25 jours. Cette interruption devrait resserrer l'offre et soutenir les prix », analyse Vijay Bhatia.
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Sur le marché domestique, les pommes indiennes se commercialisent actuellement dans de bonnes conditions. « À partir de mars, nous prévoyons toutefois un basculement progressif vers les importations. Les stocks nationaux en atmosphère contrôlée alimenteront principalement le nord du pays, tandis que les acheteurs du sud de l'Inde et de Mumbai se tourneront davantage vers les fruits importés », poursuit Vijay Bhatia.
Pour le mois de mars, Vijay Bhatia anticipe un marché relativement stable. « Les arrivages limités d'Afrique du Sud et de Nouvelle-Zélande après le Ramadan, combinés à un décalage de la saison des mangues vers avril, devraient soutenir les ventes. En revanche, avril et mai pourraient s'avérer plus faibles en raison de la multiplication des origines et de la disponibilité des mangues. Un rebond est attendu en juin-juillet, avant le retour en force des pommes indiennes. »
En conclusion, Vijay Bhatia met en garde contre une pression potentielle sur les prix : « Les volumes de l'hémisphère sud pourraient rapidement peser sur le marché. À partir d'avril, les pommes de Nouvelle-Zélande, du Chili, du Brésil et d'Afrique du Sud arriveront simultanément. Dans ce contexte, il reste difficile pour les importateurs d'anticiper précisément l'évolution des prix. »
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